Dégustation de vins d’Ardèche, entre stalactites et stalagmites

Grotte de l'Aven d'Orgnac, le 2 avril 2017.

On peut désormais trinquer sous terre..  dans cette belle région connue pour ses vignobles et ses sites naturels époustouflants : les Gorges de l’Ardèche, l’Aven d’Orgnac, Bourg-Saint-Andéol, le Bois de Païolive…jusqu’au plus ancien chef-d’œuvre de l’humanité, la grotte Chauvet, datée de 36 000 ans, découverte seulement en 1994, et ouverte au public par l’Espace de Restitution de la Caverne du Pont d’Arc en avril 2015.

Depuis le début de l’année, 10 000 bouteilles des plus belles cuvées des Vignerons Ardéchois sont stockées à 50 mètres sous terre, au cœur du Grand Site de France de l’Aven d’Orgnac ( photo en une @Matthieu Dupont). Avec une température constante de 12°C, un taux d’humidité entre 95 et 100% tout au long de l’année, un calme et une obscurité complète, l’Aven d’Orgnac se révèle être un espace de vieillissement idéal pour les vins.

Une terrasse de dégustation permet également une expérience sensorielle exceptionnelle : après une descente de 220 marches, dans une obscurité partielle et un calme absolu – à part le bruit des bouchons !- pour éveiller et décupler tous les sens, un guide spécialisé en œnologie initie les visiteurs à l’art de la dégustation des vins.

Espace de dégustation – Néovinum à l’Aven d’Orgnac – ©Vignerons Ardéchois
dégustation de vins dans la grotte ®L.Leandri

Voir, sentir, goûter… un instant unique pour percer les secrets des vins des Vignerons Ardéchois dans une partie de la grotte jamais dévoilée aux visiteurs. La visite se poursuit pour découvrir les fabuleuses concrétions de l’Aven d’Orgnac, pour terminer à 121 mètres sous terre avec un spectacle son et lumière sublimant la grandeur du site.

La remontée à la surface est assurée par les ascenseurs. Une intelligente initiative d’oenotourisme qui vaut le déplacement.

Dates et horaires des visites œnologiques d’1 h30 :
tous les jeudis de l’été, du 5 juillet au 30 août à 18h00. Samedi 22 septembre 2018 – 18h00.

Tarifs : Adulte : 19€ (+ 1 verre offert) ; Enfant (6-14 ans) : 10€; Groupe (dès 15 personnes) : 15€ par personne

Infos et réservation :

Grand Site de France de l’Aven d’Orgnac
2240 route de l’Aven – 07150 ORGNAC-L’AVEN
Tel : +33(0)4 75 38 65 10 / E-mail : infos@orgnac.com www.orgnac.com

C’est l’occasion d’aller découvrir quelques km plus loin Néovinum, l’espace découverte œnologique des Vignerons Ardéchois : parcours scénographié interactif de 3 salles dédiées aux terroirs, à la vinification et aux accords mets-vins, dégustation commentée pour initier ou approfondir ses connaissances œnologiques mais également un programme événementiel tout au long de l’année autour des vins.

Salle Papilles à ©Thomas O’Brien

Le caveau de dégustation-vente, ouvert toute l’année, propose la plus large gamme de vins d’Ardèche (AOP Côtes du Vivarais, AOP Côtes du Rhône et IGP Ardèche), issus de l’agriculture raisonnée ou biologique, à déguster. Et de nombreuses randonnées sont proposées à tous les amoureux de la nature avec des événements organisés toute l’année. Par exemple :

Fête des Vignerons Ardéchois Dimanche 12 août
Journées Européennes du Patrimoine Samedi 15 et dimanche 16 septembre
Le Fascinant Week-end Vignobles et Découvertes Samedi 20 et dimanche 21 octobre
Animations, dégustation gourmande et concert dans le chai de production pour Music’Ô Vignes
Dégustation des vins nouveaux et soirée œnophile
www.fascinant-weekend.fr

Ateliers accords mets et vins Samedi 8 et samedi 15 décembre
Soirées œnophiles : Lundi 17 septembre : soirée œnophile « Plancha »
Vendredi 19 octobre : soirée œnophile « Jazz et vins »
Lundi 3 décembre : soirée œnophile « Mets et Vins d’exception

Néovinum- Vignerons Ardéchois

Boulevard de l’Europe Unie – 07120 RUOMS
Renseignements : 04 75 39 98 08 www.neovinum.fr / info@neovinum.fr

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