Gourmandise : la collection printemps été 2012 de Christophe Michalak


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A l’hôtel Plaza Athénée, Christophe Michalak et Jean-Marie Hiblot, son chef pâtissier, présente leurs nouvelles gourmandises, une collection printemps été 2012 qui décline le rouge dans tous ses états.

 

A découvrir :

Le Mister Biscuit, un macaron traditionnel avec des airs de tête couronnée,  une crème diplomate à la fleur d’oranger renfermant une délicieuse compote de fraise.

 

 

 

Christophe Michalak  Donut Choco-mûre
Donut Choco-mûre

Le Donut Choco-mûre, un biscuit chocolat noir fondant fourré de compote de mûres.

Christophe Michalak Tong California
Tong California

Tong California, une tablette de chocolat blanc ivoire parfumé aux zestes de yuzu

Christophe Michalak Finger Floral
Finger Floral

Le Finger Floral, Un biscuit pain de gênes moelleux tapissé d’une compote framboise / rhubarbe et surplombé de boules de crémeux passion/ gingembre

Christophe Michalak Bouquet Surprise
Bouquet Surprise

Le Bouquet Surprise, Un panier en chocolat blanc avec un cheese cake allégé au citron vert avec des fruits des bois et des éclats de dragées .

A découvrir sur le site http://www.plaza-athenee-paris.fr/les-nouveautes

 

 

 par Kate Tratten

 

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