Pour bien commencer l’année 2016 et.. pour la première fois, la Maison Krug livre le récit d’une année particulière à travers trois différentes expressions d’une même année : Krug Clos du Mesnil 2003, Krug 2003 et Krug Grande Cuvée recréée à partir de la vendange 2003.
Cette collection, présentée dans un coffret en bois, rend hommage au savoir-faire de la Maison, l’engagement et l’attention qui la caractérisent pour donner vie à cette histoire unique. « Du point à l’univers 2003 » est une expérience exceptionnelle de dégustation de l’année 2003. Elle célèbre la richesse et la diversité de la Nature :
« 2003 fut une année unique avec des circonstances particulièrement difficiles, une année événement pour la Champagne », confie Eric Lebel, Chef de Caves de la Maison Krug.
« L’année 2003 est marquée par des circonstances singulières : un hiver et un printemps secs, une floraison très précoce, deux gelées sévères qui ont engendrées des pertes importantes de Chardonnay et un été caniculaire avec des températures record en août avoisinant les 28,5°C – plus de 10°C au-dessus des moyennes de saison.
A la fin de la récolte, nous avions de petits rendements, des raisins en bonne santé, des degrés de maturité extrêmement variés avec des fruits en sur- ou sous-maturité, certaines vignes ayant arrêté leur maturation dans un réflexe de protection contre la chaleur. C’est là toute la beauté et la force de la nature. Le respect de l’individualité de chaque parcelle nous a permis d’identifier des arômes particuliers dans certaines d’entre elles. A travers le processus de vinification, en suivant chaque parcelle une par une, nous avons découverts de très beaux vins, avec un équilibre, une fraîcheur, et une expression aromatique surprenants», poursuit Eric Lebel.
– Krug Clos du Mesnil 2003, la pureté d’un seul vignoble de Chardonnay :
Ceint par des murs depuis 1698, le vignoble du Clos du Mesnil est blotti au coeur du Mesnil-sur-Oger, l’un des villages de la Champagne parmi les plus réputés pour son Chardonnay. Nous vous invitons à découvrir la pureté de ce Champagne issu de cette seule parcelle de 1.84 hectares, d’un seul cépage, le Chardonnay et d’une seule récolte, la vendange 2003.
Krug Clos du Mesnil 2003 est un Champagne singulier et atypique, offrant des saveurs de miel, coing et agrumes confits, avec une finale citronnée longue et précise. Il illustre le savoir-faire méticuleux de la Maison ; respectant l’individualité de chaque parcelle et de chaque vin.
– Krug 2003, la finesse et la fraîcheur inattendue du millésime 2003 ;
« J’ai décidé d’appeler Krug 2003 “ Vivacité Solaire “ parce qu’il me rappelle l’intensité du soleil et de la chaleur de cette année dont il possède l’énergie vive avec néanmoins, une finesse absolue. » Eric Lebel.
Krug 2003 est un assemblage gorgé de lumière, de fraîcheur, d’une intensité et d’une finesse inattendue, loin des idées préconçues sur les années de canicule.
– et Krug Grande Cuvée, la plus riche expression du Champagne Krug, issue de l’assemblage de plus de 120 vins de dix années différentes, le plus ancien datant de 1988. Plus de 20 ans sont nécessaires à l’élaboration d’une bouteille de Krug Grande Cuvée, signature emblématique de la Maison Krug, illustre l’esprit pionnier de son fondateur, Joseph Krug.
Comme tous les Champagnes Krug, Krug Grande Cuvée dispose d’une aptitude remarquable au vieillissement.
Coffret du point à l’univers 2003 Maison Krug : 990 euros.
www.krug.com
