Pierre Hermé fait le bonheur des amateurs de marrons glacés !
Pâte feuilletée, crème d’amande au sucre Muscovado et aux marrons glacés..
Variation autour du traditionnel gâteau feuilleté des Rois, cette nouvelle
année, la galette fait sa délicate, à l’image des saveurs qu’elle recèle.
Sous une robe dorée à la dentelle croustillante, tout le raffinement de la suave
amertume du marron glacé marié à la crème d’amande embellie par les
subtiles notes réglissées du sucre Muscovado. Une alliance harmonieuse,
légère au goût, qui fait la part belle à la délicate amertume du marron.
Une merveille signée Pierre Hermé.
Galette aux Marrons glacés et sucre Muscovado
3/4 personnes : 35 €
6/8 personnes : 56 €
10/12 personnes : 72 €
Points de vente sur www.pierreherme.com.
