Créée en 1932, la Maison de la Truffe, référence absolue pour les amateurs du diamant noir, s’associe à nouveau au Chef Pâtisser Gilles Marchal pour sublimer la traditionnelle galette des rois avec.. une touche truffée !
Sous la pâte feuilletée croustillante à souhait se cache une délicate frangipane d’amandes et de noisettes concassées que la subtile puissance de la truffe noire melanosporum rend véritablement irrésistible.
Exclusivement réalisée pour La Maison de la Truffe, cette galette saura séduire vos papilles sophistiqués grâce au parfait équilibre des saveurs entre la douceur des notes beurrées et la noblesse de ce tubercule noir si convoité. Et avec un peu de chance, vous tomberez sur la fève en fine porcelaine à l’effigie de La Maison de la Truffe.
Galette des Rois à la Truffe Noire Melanosporum, 4/6 parts, 45 euros. En vente à emporter jusqu’à fin janvier 2019.
La Maison de la Truffe – 19, Place de la Madeleine – 75008 Paris – Téléphone : 01 42 65 53 22.
La Truffe Marbeuf – 14, rue Marbeuf – 75008 Paris – Téléphone : 01 53 57 41 00.
L’Atelier Maison de la Truffe à la Grande Epicerie de Paris – 38, rue de Sèvres – 75007 Paris.
L’Atelier Maison de la Truffe au Galeries Lafayette Gourmet – 35, boulevard Haussmann – 75009 Paris.
www.maison-de-la-truffe.com
