Un des restaurants le plus anciens et les plus prestigieux de Paris met aux enchères une collection de spiritueux rares. La cave contient plus que 400 000 bouteilles qui sont gardées jalousement jour et nuit.
Parmi les lots les plus prisés sont deux bouteilles de 2,5 litres de La tour Argent Grande Fine Champagne 1805 qui ont été mis en bouteille sur place il y a plus de deux siècles. Les bouteilles sont estimées entre 12.300 € et 18.450€.
Le vente comprendra aussi une des plus vieilles bouteilles jamais vendues chez Christie’s Vieux Cognac Grande Fine Champagne ‘Close de Griffier’ Café Anglais de 1788. Cette bouteille devrait rapporter jusqu’à 4.920 €.
Au total, la vente comprendra 180 lots de Cognac, des Armagnacs anciens, du rhum, du Calvados, et des portos vintage. Il est prévu que la vente récoltera plus de £ 160,000 ($ 255,000).
«S’aventurer dans la vaste cave à La Tour d’Argent, c’est se sentir presque comme un archéologue – les rangées et des rangées de bouteilles, du sol au plafond aussi loin l’œil puisse voir, dont beaucoup n’ont pas bougé depuis presque un siècle, » raconte Noah May, un spécialiste de chez Christie’s.
par Kate Tratten
