Le Negresco pourrait se satisfaire d’être une carte postale parfaite. Planté comme un drapeau, face à la Baie des Anges, au milieu de la Promenade des Anglais, façade Belle Epoque inondée de soleil, coupole rose en relief dans le ciel d’azur, tout le monde connaît ce palace extravagant qui ne ressemble à aucun autre.
Côté face, les paillettes laissées par d’ innombrables célébrités, comme Greta Garbo, Jean Marais ou les Beatles, fascinées par ce lieu tellement différent, côté pile, l’Histoire omniprésente, de l’ancien au moderne, dans un décor qui casse les codes.
LE MYTHE
Son nom magique évoque un certain « art de vivre à la française ». En plein cœur de Nice, le Palace est situé à 5 km de l’Aéroport International de Nice Côte d’Azur et à mi-chemin entre Cannes et Monte-Carlo.
Têtes couronnées, acteurs, écrivains, chanteurs ou artistes sont nombreux à avoir signé le livre d’or. Autant de célébrités qui ont profité d’un séjour sur la Côte d’Azur pour vivre l’expérience mythique et extraordinaire du Negresco. Ce mythe, c’est Jeanne Augier qui en est la gardienne. Propriétaire de l’hôtel et président-directeur général, Jeanne Augier a voué sa vie à la préservation et à la valorisation de ce patrimoine unique.
Visionnaire, elle a su imposer une vraie personnalité à l’hôtel. Son identité forte, le Negresco la doit en partie à une importante collection d’œuvres d’art comptant plus de 6000 références présentes partout dans l’hôtel ; des parties communes jusqu’aux chambres. C’est ainsi que l’on peut admirer la Nana Jaune de Niki de Saint Phalle dans le Salon Royal. Ses formes opulentes mises en valeur par des couleurs éclatantes incarnent pour Jeanne Augier « l’image même de la gaieté et de l’expression ludique ». Elle s’harmonise parfaitement avec la série de sept tapis contemporains aux couleurs vives, réalisée par Raymond Moretti. Les figures historiques sont elles aussi représentées. Le Salon Versailles accueille le portrait de Louis XIV en costume d’apparat tel qu’on peut le voir au Louvre et à Versailles. Cette immense toile signée Hyacinthe Rigaud est l’une des plus belles pièces exposées. Et c’est, dans un souci constant de préservation de ces pièces inestimables, que deux ébénistes diplômés de l’Ecole Boulle et un restaurateur d’art, veillent ensemble à pérenniser la collection.
Palace hors normes, le Negresco a été entièrement rénové en 2010 en préservant l’esprit de son architecte Edouard Niermans. Sa façade Belle époque et son célèbre « salon royal » avec sa verrière sont classés à l’inventaire des monuments historiques.
LES CHAMBRES ET SUITES
Le mariage de l’ancien et du contemporain est la marque du lieu élégant et baroque. Cinq siècles d’art et d’histoire constituent l’âme du Negresco. Les 96 chambres et 21 suites ont chacune leur propre décoration s’inspirant des périodes les plus remarquables de l’art français. Les chambres sont aménagées et personnalisées avec d’exceptionnels mobiliers authentiques et d’œuvres d’art de Louis XIII à nos jours.
Trois suites emblématiques permettent de prendre la mesure du travail de recherche et d’acquisitions nécessaire pour recevoir les hôtes au plus près de la réalité historique :
– La Suite Impériale, dont la décoration de style Empire est inspirée de la chambre de l’Impératrice Joséphine au Château de la Malmaison.
– La Suite Pompadour rend hommage à la favorite du Roi Louis XV par la présence d’une commode marquetée de bois précieux et d’un lit double corbeille d’époque, richement sculpté et doré à la feuille.
– La suite Montserrat Caballé abrite, parmi d’autres trésors, un secrétaire Louis XV, deux lampes en porcelaine de Sèvres et un lit Louis XVI orné de bronzes dorés.
LE BAR ET LES RESTAURANTS
Le Relais est un bar chaleureux de style anglais composé de boiseries en noyer de 1913, d’une exceptionnelle tapisserie de 1683 et de portraits célèbres. Les fauteuils de velours et les appliques aux lumières diffuses font du bar du Negresco un lieu de dégustation feutrée qui, le soir venu, vit au rythme des accords de Jazz et des musiques latino. Des aristocrates Russes et Anglais aux stars du cinéma et de l’Opéra, de Montserrat Caballé à Catherine Deneuve, d’Alain Delon à Michaël Jackson, de Jacques Chirac au Président Chinois, les plus grandes célébrités ont apprécié l’ambiance cosy du Relais.
Profitez en pour déguster le cocktail maison, le Royal Negresco, à base de champagne, d’eau de vie, de kirsch avec un trait de sirop de framboise et un zeste d’orange.
Le Chantecler, le restaurant gastronomique du Negresco, a obtenu en janvier 2012 sa deuxième étoile au Michelin. Une consécration pour cette table au mérite et à la réputation inégalés, orchestrée depuis 5 ans par le Chef Jean-Denis Rieubland, meilleur Ouvrier de France.
Il est épaulé par Olivier Novelli, directeur du restaurant et Meilleur Ouvrier de France en 2011, et par Lionel Compan, chef sommelier, à la tête d’une cave riche de 15 000 bouteilles !
Jean-Denis Rieubland imagine et propose une cuisine à la fois riche de tradition et innovante. Entre ses mains expertes, les produits de la mer et de la terre révèlent leurs saveurs, et étonnent les papilles. Chacun des plats proposés devient un voyage initiatique autour des sens qui, au fil des découvertes, éveillent des sensations uniques et particulières. Dans un décor d’époque « Régence » aux somptueuses boiseries réalisées en 1751, avec une superbe vue sur la Méditerranée, le Chantecler vous invite à la découverte d’expériences gastronomiques rares.
Menu « Découverte » à 140 € Menu « Chantecler » à 90 € Menu « Plaisir » à 58 € (uniquement dimanche midi) Ouvert tous les soirs du mercredi au dimanche et le dimanche pour le déjeuner.
La Rotonde, le bistrot de Jean-Denis Rieubland, prend place dans un Carrousel Pompadour du XVIIIe siècle ! Vous serez séduits par ce décor délicieusement kitsch où chevaux de bois de manège et automates musiciens s’animent sous les lumières d’un lustre baroque. Cest l’endroit idéal pour faire une pause gourmande, à l’heure du déjeuner, à celle du thé ou de l’apéritif, en profitant, dès les beaux jours, de l’agréable terrasse face à la Baie des Anges. Une carte, de spécialités niçoises, un menu « Coup de Cœur » à 34 € et les suggestions du Chef sont proposés tous les jours.
LES SALLES ET SALONS
9 salles et salons luxueusement décorés sont proposés à la location. Bénéficiant tous de la lumière du jour, climatisés et équipés des dernières technologies, ils peuvent accueillir jusqu’à 600 personnes en conférence. Quant au salon Baie des Anges, avec ses 100 m2 et ses larges baies vitrées qui offrent une vue imprenable sur la Méditerranée, il est sans aucun doute un des plus beaux espaces business de la Côte d’azur.
LA PLAGE
La plage partenaire, « Le Neptune » se situe face à l’hôtel. En plus des matelas et des parasols, on peut y pratiquer toutes sortes d’activités nautiques.
Exemples de forfaits du Centenaire
Le forfait « Célébration » : à partir de 1427€
– Transfert privé depuis l’aéroport en voiture de collection
– Une nuit en suite luxe
– Accueil avec une bouteille de champagne cuvée spéciale Centenaire
– Cadeau « collector » Centenaire du Negresco déposé en chambre
– Cocktail Centenaire au bar le Relais
– Dîner dégustation gastronomique « Centenaire » au restaurant Le
Chantecler (2 étoiles Michelin)
– Accès à la plage privée en saison (serviette, matelas, parasol, cabine)
– Petit déjeuner continental en chambre ou au buffet à La Rotonde
Forfait « Dédicace » : à partir de 291€
– Une nuit en chambre double
– Cadeau « collector » Centenaire du Negresco déposé en chambre
– Cocktail centenaire au bar le Relais
– Entrée au musée national Chagall de Nice
– Petit déjeuner continental en chambre ou au buffet à La Rotonde
° Hôtel Negresco
37 Promenade des Anglais
06000 Nice
Tél : 04 93 16 64 00
