Le Roch Restaurant : gourmand, chic et confidentiel

Le Roch Hôtel & Spa imaginé par la talentueuse décoratrice Sarah Lavoine est une pure réussite : harmonie, charme, luxe dans la simplicité, idéalement placé à deux pas du Jardin des Tuileries. On aimerait habiter toute l’année dans cet écrin encensé par sa très jolie clientèle française et internationale, notamment les fashionistas, les amoureux du design et .. les gourmets !

L’autre pépite de ce cadre cosy et décontracté, est en effet le Roch Restaurant avec à sa tête Rémy Bérerd, ex Tour d’Argent, Joël Robuchon, Arnaud Faye… Ce jeune chef natif de Lyon propose une cuisine française semi-gastronomique savoureuse, inspirée au gré des saisons, avec des produits frais et souvent locaux. Cet été par exemple, il revisitera la ratatouille et déclinera les tomates sous toutes ses formes. Des émotions gustatives et visuelles puisque chacune de ses assiettes ressemble à un tableau.

Remy Bérerd. @legoffetgabarra-camille
Le Roch Hôtel & Spa/ Cabillaud à l’huile de vanille, petits pois et Granny Smith, émulsion de lime de Rémy Bérerd.
Le Roch Hôtel & Spa/ Espadon mariné aux épices douces, légumes pickles, céleri crémeux de Rémy Bérerd.

Au dessert, goûtez notamment ses glaces et sorbets maison ou les pâtisseries Hugo & Victor.

Et aux beaux jours, profitez de leur terrasse imaginée comme un jardin suspendu par Sarah Lavoine. Idéal pour découvrir la nouvelle carte des cocktails imaginée par le chef barman, Aleksander Limburski : My litte Provence : gin infusé à la lavande, sirop de miel-myrtilles, jus de citron jaune, top up d’eau gazeuse ; Ratatouille : Tequila Blanca, citron vert, ratatouille purée, bitter céleri, sirop de sucre de canne, pincée de sel etc..

Le Roch Hôtel & Spa/ Chef Rémy Bérerd et Chef Barman Aleksander Limburski.
Le Roch Hôtel & Spa/ Cocktail Ratatouille d’Aleksander Limburski.

Osez l’association cocktail plat avec trois cocktails accompagnant à merveille trois plats Signature de la carte de Rémy Bérerd.

Une atmosphère sereine, un accueil adorable. L’une des meilleures adresses « secrètes » de Paris.

Déjeuner : 12 h à 14 h. Formules 31 et 36 euros ; Dîner : 19h30 à 22h00 ; Carte 60 euros. Bar : 12h à 01h. Cocktails à partir de 16 euros, grignotages à partir de 12 euros. Fermé dimanche et lundi.

Le Roch Hôtel & Spa, 28 rue Saint Roch, Paris 1er.Tél : +33 1 70 83 00 00.

Réservations : www.leroch-hotel.com

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