Marques & Coop, des vins premium de 12 belles caves de toute la France

 12 caves constituent aujourd’hui ce Club, inédit et ambitieux, chacune propose le meilleur rapport qualité–prix-plaisir dans son appellation de référence. Fières de leurs terroirs, de leurs 4 000 viticulteurs cultivant quelques 30 000 ha et des compétences pointues de leurs équipes, elles ont choisi ce nom pour afficher leur modernité.

Agamy –Beaujolais, l’Art et la Passion du Gamay

 Agamy est le premier groupe coopératif viticole de la région Lyonnaise, né de la fusion en janvier 2016 entre la Cave des Vignerons Foréziens (Trelins, Loire), la Cave des Coteaux du Lyonnais (Sain-Bel, Rhône) et Signé Vignerons (Bully et Quincié-en-Beaujolais, Rhône).

Les Perdrix 2018 Louis Tête – Juliénas – pour poulet rôti aux châtaignes, coq au vin, cantal

Cépage : Gamay 100 %.

Prix : 10,00 €.

Dégustation : robe rubis intense à nuance pourpre. Nez floral pivoine et violette, fruité cassis-mûre-myrtille, fève de cacao, réglisse, poivre gris et muscade, une touche de cigare. Bouche charpentée de tanins soyeux, belle fraîcheur, on retrouve le fruit noir une persistance cacaotée.

 

Cellier des Princes – Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-Pape, un terroir de galets roulés et des expositions toute l’année

 Créé en 1925, le Cellier des Princes, qui prend ce nom en 1962 en référence aux Princes d’Orange est le seul groupement de producteurs de Châteauneuf-du-Pape et un producteur majeur de ce cru remarquable (50 % de son chiffre d’affaires).

Hérédita 2016 – Châteauneuf-du-Pape rouge – pour bœuf bourguignon, chevreuil, brie de Meaux

Une première pour l’œnologue réputé Philippe Cambie, conquis par le potentiel exceptionnel des terroirs du Cellier des Princes.

Cépages : Grenache 95 %, Mourvèdre 5 %.

Prix : 38,00 €

Dégustation : robe rubis dense, à nuance pourpre. Nez intense et complexe sur des notes de cerise à l’eau de vie, d’épices douces et de garrigue. Bouche puissante et suave, sur une longue finale.

 

Champagne Chassenay d’Arce – Des champagnes pour tous les  moments, une véritable Maison de Vignerons partenaire de plusieurs musées

Fondée en 1956 par une soixantaine de vignerons, la cave de la Côte des Bar, située à Ville sur Arce (10) est la plus importante coopérative de Champagne hors unions.

Confidences Brut pour apéritif, homard ou gambas, filet de sandre au beurre blanc safrané, ris de veau aux morilles.

Cépage : Blancs de Noirs – 100 % Pinot Noir

Prix : 55,00 €.

Dégustation : bulle très fine. Robe or aux reflets ambrés. Nez délicat et discret puis arômes miellés et touches de noisette et de violette. Bouche harmonieuse, fraîche, et ample, une élégante vinosité où l’on retrouve les notes de fruits frais pêche de vigne-abricot, la finale est longue et soyeuse avec une persistance agréable.

 

Estandon Coopérative en Provence – aux portes du Verdon, des vins rosés de garde et de gastronomie

 Fondée il y a plus de 40 ans, cette union de coopératives du Var, installée à Brignoles (83), représente 10 % de la production. ESTANDON Coopérative en Provence est ainsi le plus important metteur en marché de Provence.

 Estandon Légende 2016 – pour gambas grillées aux herbes, poissons fumés, poulet au curry, comté, chèvre sec.

Cépages : Grenache, Rolle.

Prix : 18,90 €.

Dégustation : robe or rose, dense et chatoyante. Nez floral rose, fruité pâte de coing-mangue, finement épicé cannelle-vanille, une note minérale. Bouche fraîche et intense, très mûre et fondue, poivrée-fumée, longue sur les fruits confits (mangue, citron, abricot…) et une touche saline.

 

Loire Propriétés – Vallée de la Loire – l’esprit de responsabilité sociétale, économique et environnemental

 Implanté dans le vignoble ligérien depuis 1872, Loire Propriétés, basé à Brissac-Quincé (49), est un groupement de sociétés produisant et commercialisant des vins du Val de Loire.. C’est le premier producteur de vin du Val de Loire.

 

Jubilation Le Pallet 2015 – Muscadet Sèvre & Maine, pour salade crevettes-avocat-pamplemousse, sushis, terrine de saint-jacques, sole au citron, poulpe aux épices à la plancha, chèvre et beaufort.

Cépage : Melon de Bourgogne 100 %.

Prix : 10,50 €.

Dégustation : robe or, brillante. Nez fruité agrumes-ananas-pêche blanche, une touche de poivre blanc, un ensemble d’herbes aromatiques, une fine minéralité. Bouche fondue, harmonieuse entre fruit, fraîcheur, matière et fines épices, citronnée jusque dans la jolie persistance.

Ortas Cave de Rasteau, Vallée du Rhône – Un magnifique caveau semi-enterré, construit en pierre de Vaison-la-Romaine, des expositions temporaires, des concerts, des journées à thème ludiques, culturelles et gourmandes.

La cave créée en 1925 est le premier opérateur et metteur en marché de l’appellation Rasteau. Ses vins sont à dominante de Grenache. Le Cercle des Vignerons du Rhône est désormais le fruit d’une union de services de trois caves : Ortas Cave de Rasteau, Cave de Visan et Cave de Sablet – Le Gravillas, dernière arrivée en janvier 2017.

 Rasteau Prestige 2013 pour  carpaccio, tarte tomates et chorizo, magret de canard rôti, hachis parmentier, curry d’agneau, gouda aux truffes.

Cépages : Grenache Noir 50 %, Syrah 35 %, Mourvèdre 15 %.

Prix : 10,80 €.

Dégustation : robe grenat, brillante. Nez mûr, intense et complexe, floral pivoine, fruité fraise-framboise-cassis, pain d’épices, épices poivre-clou de girofle-vanille, cigare, minérale. Bouche élégante et tendue, fraîche, fruitée, épicée et longue.

 

Sieur d’Arques – Languedoc Limoux – L’organisation, chaque année, de la vente aux enchères caritative Toques et Clochers, l’une des manifestations les plus importantes en France autour du vin, pour préserver et restaurer le patrimoine local

Elle est le premier opérateur de Limoux (59 % de parts de marché, 62 % pour les effervescents), producteur de Blanquette et Crémant de Limoux et de Limoux blanc et rouge tranquilles, respectivement en AOC depuis 1993 et 2004.

 

Toques et Clochers Édition Limitée 2013 – Crémant de Limoux Extra Brut pour crevettes sautées au curry, blanquette de la mer, poulet au citron, comté et beaufort, pommes au four.

Cépages : Chardonnay 70 %, Chenin 20 %, Mauzac 10 %.

Prix : 29,00 € dans son étui.

Dégustation: bulle très fine. Robe or, lumineuse. Nez complexe floral sureau, fruité agrumes-coing-abricot mûr, fruits secs, épicé cumin, estragon, une note toastée. Bouche fraîche et harmonieuse jusque dans la longue persistance, on retrouve les fruits secs et les fruits à chair blanche et une note saline en finale.

 

Les Vignerons de Tutiac – Bordeaux, l’une des entreprises les plus dynamiques de Bordeaux, inscrite dans la démarche Agri Confiance

Cette coopérative créée en 1974 est aujourd’hui le premier producteur de vin d’appellation d’origine contrôlée en France et le leader des Côtes de Bordeaux. Elle regroupe 450 vignerons avec 4 000 hectares de vignes et 70 châteaux.

 Origines Coudrat 2014 – Blaye Côtes de Bordeaux pour boudin froid, magret de canard, côtes d’agneau grillées aux herbes, saint-nectaire, clafoutis cerise noire.

Son nom vient de coudrier, un arbre de la famille des noisetiers.

Cépage : Merlot 100 %.

Prix : 12,95 €.

Dégustation : robe pourpre, dense et intense. Nez complexe et mûr, fruits rouges, épicé, torréfié et moka. Bouche ample et puissante, charpente tannique marquée, fruitée pruneau et coco, mentholée, café jusque dans la longue persistance.

 

Union de Producteurs Saint-Emilion – Bordelais – Son cuvier gravitaire de 141 cuves en inox est unique à cette dimension en France, le magasin de vente directe au caveau offre plus de 300 m² d’exposition, dont une extension « Ici et ailleurs », dédiée aux vins d’horizons divers et variés.

Créée en 1931, l’UDP de Saint-Emilion est la première cave coopérative fondée en Gironde. Elle vinifie et distribue une cinquantaine de Châteaux et une dizaine de marques propres au sein de sa gamme.

 Aurelius 2016 – Saint-Emilion Grand Cru pour terrine de gibier, petit salé aux lentilles, daube de bœuf, confit de canard, tomme de brebis ou parmesan.

Cépages : Merlot 85 %, Cabernets 15 % (âge moyen des vignes de 45-50 ans).

Prix : 25 €.

DÉGUSTATION : robe rubis pourpre, profonde. Nez complexe, fruité cerise noire et cassis, eucalyptus, laurier, tabac blond, épices muscade-poivre-cardamome-clou de girofle. Bouche ample et puissante, structure de bel équilibre, longue persistance sur les épices et des notes boisées-vanillées.

 

Union de Vignerons de l’Ile de Beauté – Corse –  Vins de marques et signatures, vins de domaines, marques de distributeurs, des vins reflétant l’ambition et les terroirs de l’île

 Portée par ses valeurs, son engagement pour la qualité, ancrée dans les terroirs de l’est de la Corse avec plus de 1 541 hectares de vignobles, la SCA UVIB se positionne comme le premier metteur en marché des vins corses.

 

Prestige du Président 2018 – Corse blanc pour salades fraîcheur, fruits de mer, crustacés, poisson grillé

Cépage : Vermentinu (Malvoisie) 100 %.

Prix : 9,90 €.

DÉGUSTATION : robe or pâle aux reflets verts. Nez complexe et minéral, floral notes de genêt-aubépine-églantine, fruité abricot-pâte de coing-compote de poire, noisette. Bouche ample, riche et fraîche.

 

Vignerons Ardéchois – Ardèche – En mars 2018, 10 000 bouteilles, dont Églantier ont rejoint une salle souterraine de l’Aven d’Orgnac à 50 mètres sous terre, pour offrir un lieu de vieillissement idéal pour les plus belles cuvées des Vignerons Ardéchois.

 L’Union « Vignerons Ardéchois », fondée en 1967, regroupe 12 caves de vinification pour conserver la richesse et la diversité des terroirs d’Ardèche et commercialise l’essentiel de la production de l’Ardèche méridionale.

Églantier Viognier 2017 Terre d’Ardèche – IGP Ardèche blanc pour à l’apéritif avec des accras de morue, tourte aux saint-jacques, saumon gravelax à l’aneth, sauté de veau, suprême de poulet à la crème avec des champignons, beaufort

Cépage : Viognier 100 %.

Prix : 10,20 €.

Dégustation : robe or clair à reflets argentés, de belle brillance. Nez intense, floral (fleurs blanches-sureau), fruits mûrs abricot-mangue-pêche-poire, une note mentholée, épicé poivre gris-cardamome. Bouche ample et charnue, fraîche, jolie persistance sur les agrumes et le poivre.

 

Vinovalie – Sud-Ouest – le groupe est très clairement impliqué dans le monde du rugby et Les Vignerons d’Ovalie, passionnés par la découverte de nouveaux territoires sensoriels, ont placé leur programme de recherche et de développement sur l’étude de cépages ancestraux n’existant que sur leurs terres.

 La coopérative, créée en 2006, regroupe les quatre caves coopératives du pays d’Ovalie : Les Vignerons de Rabastens (AOP Gaillac, Tarn), la Cave de Técou (AOP Gaillac, Tarn), la Cave de Fronton (AOP Fronton, Haute-Garonne) et les Côtes d’Olt (AOP Cahors, Lot). C’est le premier metteur en marché de vin rouge/rosé du Sud-Ouest.

 

Astrolabe Vendanges Tardives 2015 – Gaillac pour foie gras poêlé aux raisins, roquefort, croustade aux pommes.

Cépages : Loin de l’Oeil (cépage ancestral du gaillacois), Muscadelle.

Prix : 12,50 € (50 cl).

Dégustation  : robe dorée aux reflets miel. Nez intense et complexe de figues et raisins secs agrémenté de notes de tilleul, de fleurs d’acacias, d’oranges confites et de miel. Bouche harmonieuse entre puissance, fruit et fraîcheur jusque dans la jolie longueur.

 

Contacts : Jacques Tranier (Directeur général de Vinovalie), Président

Martine Cazin (Directrice des opérations de l’UNSCV) – 33 (0)1 46 65 64 61 – mcazin@unscv.fr

www.marquesandcoop.com

 

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