Depuis le 17 mars dernier ce sympathique boulanger, normand d’origine, est auréolé du titre envié de « meilleure baguette de tradition de Paris » que l’on peut acheter dans sa boulangerie La Parisienne du 6 ème arrondissement.. mais pas que là.
Une success story comme on les aime ! Passionné par son métier, exigeant tout en étant audacieux et toujours à l’affût de nouvelles opportunités, Mickaël Reydellet fait le choix de l’entreprenariat et devient en 2003 associé-gérant de sa première boulangerie à seulement 22 ans !
Trois ans plus tard, Mickaël Reydellet décide de s’émanciper et crée La Parisienne, Boulevard Saint-Germain dans le 5ème arrondissement de Paris.
Depuis, son enseigne n’a cessé de grandir et compte aujourd’hui 6 boutiques dans Paris, la dernière venant d’ouvrir rue Cadet dans le 9è, dont est en charge son associé Damien Cerf ( en photo ci-dessus avec Mickaël). Pour le plus grand plaisir des parisiens puisque tout y est délicieux ! Les viennoiseries croustillent sous la dent, dans un bruissement de bon beurre AOC Poitou-Charentes, et les pâtisseries suivent les saisons, pour un goût sincère qui ne triche pas : Tartes aux fruits et au chocolat, Millefeuille, Paris-Brest, Flans, Religieuses,… Eclairs- déclinés en 1001 saveurs (pistache, framboise, coco, caramel et noix de pécan, vanille et billes de chocolat,…)-, entremets , mousses .. le choix est vaste.
Que ça soit pour sa baguette ou ses autres créations, vous prendrez du plaisir à chaque bouchée . Un succès mérité.
La Parisienne Les Halles
21, rue des Halles/38 rue des Bourdonnais, 75001 Paris.
La Parisienne Odessa
19, rue d’Odessa, 75014 Paris.
La Parisienne Saint-Germain
52, boulevard Saint-Germain, 75005 Paris.
La Parisienne Cadet
12 Rue Cadet, 75009 Paris.
La Parisienne Madame
48, rue Madame, 75006 Paris.
La Parisienne Lepic
12, rue Coustou, 75018 Paris.
http://www.boulangerielaparisienne.com/
