Noël russe avec la Skoulptoura du Café Pouchkine

Cette année, leur chef pâtissier virtuose, Damien Piscioneri, est parti à la découverte d’un lieu magique pour puiser son inspiration. Il a dessiné et sculpté la bûche de Noël dans un authentique atelier d’artiste au sein d’une datcha russe. Au milieu de la Volga et ses forêts, ce lieu hors du temps l’a transporté dans un univers féérique, mêlant accents slaves et magie de Noël. En exclusivité, le Café Pouchkine vous propose sa délicieuse bûche « Skoulptoura », inspirée de l’art moscovite.

Skoulptoura est une peinture à croquer alliant harmonieusement les saveurs de poire pochée, de caramel au beurre salé et de vanille.

La finesse et la rondeur du crémeux au caramel au beurre salé associé à la fraîcheur de la compotée de poire et aux notes épicées des fèves Tonka créent un délicat mélange de goûts et de textures. Une impression d’évasion en pleine Russie….

Bûche pour 8 personnes, 96€ .

En vente ou à déguster au Café Pouchkine :

155, bd Saint-Germain, Paris 6è. 64, bd Haussmann, Paris 9è. 2 rue des Francs Bourgeois, Paris 4è.

www.cafe-pouchkine.fr

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