Pâques .. Bestiaire enchanté


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Comme chaque année, les petits gourmands vont adorer partir à la chasse aux  œufs et autres merveilles en chocolat  .. mais un dilemme va se poser devant de si jolis animaux. Ne sont-pas trop mignons pour être croqués?

 

Oeuf lapin Marcolini 2012
Œuf aux oreilles de lapin vu par Christophe Kaisin

 

Les Œufs et les Oreilles

Chez « Pierre Marcolini », l’œuf se voulait aussi élégant que le lapin et voilà qu’il affiche au sommet de sa coque des oreilles de lapin aussi surréalistes qu’exquises. Dans sa version 2012, il revêt sa plus belle « fourrure » à base de riz soufflé et praliné, accompagné d’un chocolat maison à la texture divinement « craquante ».

° Œuf aux oreilles de lapin vu par Christophe Kaisin. Disponible en chocolat blanc, lait ou noir. Petit œuf, 11,90 € ; Grand et petit œuf plus assortiment d’œufs pralinés, 58 €.

Pierre Marcolini,  3 rue Scribe, Paris 9è. 01 44 71 03 74. 74 rue de Seine, Paris 6è. 01 44 07 30 07.  www.marcolini.com

 

 

Une Poule sur un mur à La Mere de Famille
Une Poule sur un mur

 

Chocorico !

« À la Mère de Famille », les grands classiques de Pâques , poules, coqs et oeufs vus et réinterprétés par le Chef Julien Merceron , ne tiennent plus en place !

° Une Poule sur un mur : Poids 500 g (garnie d’œufs et de friture de

Pâques) Version chocolat noir ou au lait, 69 €.

L’Œuf coq : Poids 350 g (garnie d’œufs et de friture de Pâques) Version chocolat noir ou au lait, 36 € .

Renseignements lecteurs : 01 47 70 83 69.

www.lameredefamille.com

 

Oeuf Poisson Bulles par Stéphane Glacier
Oeuf Poisson Bulles par Stéphane Glacier

 

 

Dans les mers

« Stéphane Glacier », Meilleur ouvrier de France Pâtissier 2000, a imaginé une histoire autour d’un poisson qui se serait échappé pour vivre de nouvelles aventures ! Comme tout droit sorti de notre imagination ou d’un joli dessin animé, le poisson chocolaté et coloré vous promet de vivre des moments intenses en chocolat.

Et vous, par quoi commencerez-vous, les nageoires craquantes ? ou le récif de corail gourmand ?

° Poisson Bulles, 14 € les 200g.  Pâtisseries et Gourmandises, 66 Rue Progrès,  92700 Colombes. 01 47 82 70 08

www.stephaneglacier.com

 

Pâque’Sous par Arnaud Delmontel
Pâque’Sous par Arnaud Delmontel

 

Petites économies

Adieu cloches, poules et poissons… Voici Pâque’Sous, un petit cochon tirelire, sympathique, gourmand et bucolique. Une création d’ »Arnaud Delmontel », boulanger, pâtissier et artisan des petits bonheurs.

° Pâque’Sous, en chocolat noir garni d’œufs et de pièces en chocolat.

39 € le grand ; 23 € le petit.  Arnaud Delmontel, 39 rue des Martyrs, Paris 9è. 01 48 78 29 33.

www.arnaud-delmontel.com

 

Oeuf des Prés Papillon - Chocolat Chapon
Oeuf des Prés Papillon - Chocolat Chapon

 

 Poétique   

Revisité avec une touche de fantaisie, par le Maître Chocolatier Patrice Chapon, le symbole de Pâques s’émancipe. En chocolat noir, il s’habille cette année de pépites de citrons jaunes et verts confits parsemés de pétales de lilas roses confites. Un œuf original sur lequel sont venus se poser de délicats papillons multicolores en chocolat blanc.

° Oeuf des Prés Papillon, 22 cm,  71 €. Pts de vente : Chapon, 69 rue du Bac, Paris 7è. 01 42 22 95 98 et www.chocolat-chapon.com

 

Lions, hippopotames, singes, éléphants... par Hediard
Lions, hippopotames, singes, éléphants... par Hediard

 

Au cœur de la jungle

Cette année, Hédiard vous entraîne dans une jungle gourmande où des œufs e camouflent de fines zébrures et où les animaux se parent de chocolat blanc, noir ou lait, pour toujours plus de délectation.

° Lions, hippopotames, singes, éléphants.. à partir de 10 €. Hédiard, 21 Place de la Madeleine, Paris 8è.

www.hediard.com

 

Oeuf Poisson - Hugo & Victor
Oeuf Poisson - Hugo & Victor

 

Vintage 

Hugues Pouget et Sylvain Blanc, le duo magique et créatif d’Hugo & Victor, rendent hommage aux moules anciens qu’ils ont déniché dans un vieil atelier .

° Poisson, poule, canard 30 €. Pâtisserie Hugo & Victor. Pts de vente : 01 44 39 97 73  et www.hugovictor.com

 

"Tout Pâques"  par JP Hevin
"Tout Pâques" par JP Hevin

 

Surréaliste

Issue des profondeurs de son imagination, Jean Paul Hévin nous dévoile une créature étrange en première mondiale : le « tout pâques », évolution ultime de la poule, de l’œuf et du poisson ; les trois créatures en une seule création !

290 gr – 48,20€ / 495 gr – 71,20€.

www.jphevin.com

 

Frédérique de Granvilliers

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