Pâques et ses merveilles en chocolat

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Quelques unes des plus jolies et exquises créations de Pâques 2017 et des rendez-vous pour les petits pour aller à la chasse aux œufs !! ( sur inscription)

– La Maison Lenôtre, l’âme la plus pâtissière du chocolat français, avec à sa tête Guy Krenzer, met à l’honneur la nouvelle génération des «Petits Pâtissiers», dignes héritiers de Gaston Lenôtre et dépositaires de son savoir-faire depuis l’ouverture de sa première boutique parisienne en 1957 !

Une délicieuse invitation pour petits et grands à s’immerger dans les coulisses des ateliers et découvrir le travail de ces experts du sucré : pâtissiers, chocolatiers, glaciers, boulangers… qui confectionnent les meilleures pâtisseries et gourmandises.

Par ex.. Lili à la Pâtisserie » et « Hugo au Fourneau »
Sujets disponibles  en chocolat lait ou chocolat noir.  49€ la pièce

« Théodore au Décor » 
Pièce composée d’une pyramide de boules en forme de choux en chocolat lait et chocolat lait aux éclats d’amandes, et surmontée d’un sujet en chocolat noir (750g) – 290€

« La Brigade des Petits Pâtissiers »
Pièce géante  de 6 kg, en édition limitée. Sujets et détails du décor réalisés en chocolat  lait, noir et blanc, et pâte d’amande – 990€

Collection disponible dans  les boutiques Lenôtre et sur le site www.lenotre.com. Numéro service clients : 0 811 656 656 (prix d’un appel local)

 

– Féru d’art et passionné de chocolat, Pierre Hermé associe ses deux passions au sein d’une collection de Pâques inédite, avec un .. double clin d’œil artistique. Le premier destiné au peintre italien d’origine argentine Lucio Fontana, fondateur du Concetto spaziale, signant ses œuvres de lacérations parfaitement identifiables. Le second, consacré au sculpteur français François Pompon, connu pour ses sculptures animalières .Ces créations d’exception se parent pour l’occasion des Grands Crus Signatures de la Maison, rigoureusement sélectionnés par Pierre Hermé.pe17_oeuf_lucio_fontana_famille_1_bd

Œufs Tagli, Edition Limitée, d’après Lucio Fontana , 955g ,130€

Et aussi La « Poule » d’Après François Pompon , Lait ou Noir 250g , 35 € ; Le lapin d’après François Pompon, Lait ou Noir 140g – 28 € • Lait ou Noir 330g – 43 € • Noir 630g – 80 €

www.pierreherme.com

-Le Chef Pâtissier Michaël Bartocetti a puisé son inspiration dans sa jeunesse, l’âge d’or du Pixel Art, qu’il s’est amusé à décliner en cinq œufs de Pâques pour le Shangri-La Hotel, Paris.
Disponibles en deux tailles, « Megapixel » et « Gigapixel » :

« Megapixel » joue avec la couleur : celle-ci enrobe sa délicate coque en chocolat au lait Jivara lacté 40%, doublée d’une fine couche de chocolat blanc sur laquelle se pose un vert très printanier, un jaune délicat ainsi qu’un corail plus soutenu.

« Gigapixel » offre quant à lui une longueur en bouche exceptionnelle avec la puissance de son chocolat noir Caraïbe 66%, aux notes de fruits secs grillés, rondes, épicées et légèrement boisée et existe également en version chocolat Jivara lacté 40% pour les amateurs de chocolat au lait.

Les deux cachent un intérieur parsemé d’éclats de nougatine amande et de fleur de sel pour le plus grand bonheur de petits et grands. Leurs socles en chocolat caraïbe noir 66% apportent une touche de douceur sucrée grâce à un praliné noisette parfumé au bigaradier et des pignons de pin caramélisés.

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L’Oeuf « Megapixel » 12 cm–Proposé en vert, jaune, et corail, 48 euros ; L’Oeuf « Gigapixel » 18cm, 78 euros

En édition limitée à 30 exemplaires de chaque jusqu’au 18 avril 2017.
 En vente à emporter – Réservations 24h à l’avance au restaurant La Bauhinia : 01 53 67 19 91. Informations sur www.shangri-la.com

– Alexandre Stern parcourt le monde à la recherche des miels les plus rares, puis il les utilise pour créer des produits gastronomiques uniques. L’alliance des meilleurs miels et des cacaos les plus fins permet toutes les audaces et les assemblages de saveurs les plus subtils. Pour Pâques, Alexandre Stern renouvelle l’exercice de l’oeuf en chocolat en créant une ruche en chocolat avec à l’intérieur de petites abeilles en chocolat.
Miels utilisés : • pour le chocolat au lait : miel d’oranger • pour le chocolat noir : miel de sapin • pour le chocolat blanc : miel d’amandier

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Rûche, 240 g, 30 €

Boutique Alexandre Stern 15 rue Vignon, 75008 Paris et boutique en ligne

www.alexandrestern.net

– Impossible de résister aux bouilles des Pakaïs de Dalloyau. Disponibles en Chocolat noir pure origine Madagascar 72% (Mujina- le blaireau mystérieux) et Chocolat lait pure origine Madagascar 40 % (Usagi- le lapin malicieux- et Bakeneko- le chat bienveillant), ils s’accessoirisent de détails en pâte à sucre et chocolat pour toujours plus de gourmandise.

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13.5 cm • Garnis de 50 gr de friture • 45€

www.dalloyau.fr

 

– Joël Robuchon & Patrick Mesiano signent « Couture », 
l’œuf de Pâques clin d’œil à l’ouverture le 12 avril 2017 du nouveau Spa Métropole by Givenchy à Monaco.

À base de grand cru chocolat noir Manjari pur Madagascar, 
ses saveurs libèrent des notes fraîches et acidulées de fruits rouges sur un final délicat de fruits secs torréfiés.

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www.metropole.com

 

-Et afin de célébrer les fêtes de Pâques,  le Comité du Faubourg Saint-Honoré organise pour la première fois une grande chasse aux œufs dans le jardin des Champs-Elysées le mercredi 12 avril de 15h30 à 17h30, en partenariat avec la Maison Ladurée.

La chasse aux œufs du Comité se fera en présence de plusieurs personnalités, qui se prêteront au jeu avec leurs enfants.

Chaque participant se verra remettre un tote bag afin d’y déposer le fruit de ses recherches. Pour égayer la fête, des animateurs seront présents afin de divertir les enfants.

Enfin, tous les enfants participants auront le plaisir de repartir avec un sachet de petits œufs en chocolat offert par la Maison Ladurée, qui présente sa nouvelle collection de Pâques dans un esprit de tendresse et de légèreté,
avec des créations à la fois gourmandes, ludiques et colorées.

Une belle journée à vivre en famille afin de rapporter autant de douceurs à déguster que de merveilleux souvenirs !

Pour participer à cette chasse aux œufs chic et glamour, il suffit de s’inscrire : paques@comitedufaubourgsainthonore.com.

(Chasse réservée aux enfants de 3 à 11 ans.)

 

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