Paris-Tokyo aux Galeries Lafayette Haussmann. Avez-vous remarqué un changement depuis le 18 Juille aux Galerie Lafayette Haussmann ? Le « Sushi-Bar » a été remplacé par le restaurant Japonais le « Tokyo-Paris ». La principale nouveauté, c’est qu’en plus d’avoir un aspect « cantine japonaise », il se révèle être un véritable restaurant pour vous accueillir autour de spécialités japonaises, allant du sushi au botan en passant par le fuji et le chirashi. On se laisse aller aux plaisirs délicats de la gastronomie japonaise avec une carte des vins très structurée et parfaite pour cette cuisine.
Fraîcheur en bouche et dans les verres, on se laisse porter par les saveurs tout en se faisant plaisir avec un petit verre de Côtes de Provence Rosé 2011 du Château La Jeanette avec sa Cuvée du Baguier. La petite touche gourmande en après midi est également très agréable avec les pâtisseries réalisées par Sadaharu Aoki. Si on aime beaucoup « Bambou » avec la finesse de sa crème au thé vert, notre coup de coeur va au « Macha Azuki » (Biscuit chocolat, biscuit dacquoise, feuillantine pralinée, crème au thé vert, pâte de haricots rouges). Si vous êtes plutôt glaces, vous allez pendre beaucoup de plaisir avec les précieuses créations de Christophe Pedone. Finesse et gourmandise sont de mise pour ce Paris-Tokyo très réussi.
Plus d’informations sur le site internet du restaurant.
6ème étage du Lafayette Coupole. Tel : 01 42 82 83 01
LA CARTE – LES BOISSONS & DESSERTS
Aurélien Duffo
