Pierre Hermé réinterprète la Galette des Rois

Bien évidemment les puristes trouveront dans les boutiques Pierre Hermé la traditionnelle Galette aux Amandes mais les aficionados du grand pâtissier seront peut-être plus tentés par la Galette Ispahan (Pâte feuilletée, crème d’amande à la rose, framboises et litchis… une tuerie !). C’est vrai que le choix est difficile .. sachant qu’il y a aussi  la Galette au Riz au Lait & Caramel : Imaginez un lit de riz au lait cuit al dente sur lequel viendrait se lover une couche de caramel moelleux presque coulant, ultra-savoureux. Puis une pâte feuilletée enrobant le tout de croustillant. L’ensemble légèrement réchauffé et patiemment tiédi… une autre merveille.

feves

Bonne chance pour la fève !

 

• Galette au Riz au Lait & Caramel : 3/4 personnes : 35€ ou taille 6/8 personnes : 56€

• Galette aux Amandes : individuel : 6,90€, taille 3/4 personnes : 35€, taille 6/8 personnes : 56€, taille 10/12 personnes : 72€

• Galette Ispahan : taille 3/4 personnes : 37€, taille 6/8 personnes : 58€, taille 10/12 personnes : 75€

• Galette Sèche ( sur commande uniquement): taille 3/4 personnes : 21€ ou taille 6/8 personnes : 31€

Galettes disponibles dans toutes les boutiques du 2 au 19 janvier 2014.

 

www.pierreherme.com

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