Ce joli lieu solaire ouvert il y a juste un mois dans le Haut-Marais fait déjà salle comble ! A l’origine du projet, Agathe, convaincue qu’il est possible de manger des plats bios, bons , beaux et sains et Damien, qui signe ici son quatrième restaurant. Et c’est réussi.
On se régale de soupes et autres plats maison sans chichis, de recettes innovantes ( comme le risotto crémeux à la spiruline et aux patates douces). Repérez sur la carte les super aliments sélectionnés pour leurs vertus detox ou énergisantes, les plats « vegan friendly » et « gluten free friendly » redonnant leurs lettres de noblesse au végétal.
Côtés boissons, chaque jour un jus original et délicieux de fruits et légumes, une large sélection de tisanes bienfaitrices et un café de torréfacteur. Goûtez celui au lait d’amande avec un Granola maison ou une madeleine à la bergamote. Cadre cool, écolo et cosy imaginé par la talentueuse et jeune designer Dorothée Meilichzon. Bref une bonne adresse pour des petits déjeuners toniques, un déjeuner healthy, un goûter gourmand ou le brunch du dimanche ( réservez).
Café Pinson
6 rue du Forez
Paris 3è
09 83 82 53 53
Lundi-vendredi 9h-19 h
Samedi 10-19 h
Dimanche 10-18 h
