Actuellement se déroule la première édition du « Festival à voir & à manger » au CENTQUATRE à Paris jusqu’au 19 mars.
C’est une invitation à rencontrer l’autre à travers son ADN culinaire, à mieux se comprendre et à partager ensemble un univers de sens. Le goût des autres offre une source d’inspiration créative et gustative pour des artistes, performeurs, designers et chefs invités.
Ce premier rendez-vous, en deux temps, celui des livres culinaires puis des spectacles/ performances et expositions culinaires se veut également une interprétation «en bouche » de la diversité et la multitude des identités culinaires présentes dans l’environnement du CENTQUATRE.
Nous vous recommandons notamment le spectacle d’Yan Cadiou, un show culinaire où ce cuisinier, créateur nomade de talent abolit la coupure entre la salle et la cuisine , entre le public et la scène. On se régale, on boit du bon vin- et oui entre les scènes !- et c’est original et formidable !!!
Ma puce à table ! 15 mars / 20h / salle 400
Dès 16 ans, Yvan Cadiou commence un apprentissage rigoureux de la cuisine classique avec un compagnon du tour de France et un an dans les palaces parisiens, il sillonne le monde, chef de paquebots, de voiliers, d’hôtels de luxe, de casinos, de milliardaires, pour finalement décider d’aller vers une cuisine plus libre et un certain gout du spectacle.
Il tourne plus de 250 émissions en Grande Bretagne, France et Chine, et écrit 15 livres de cuisine. On le retrouve, ensuite, aux côtés de Stéphane Bern, avec la rubrique “Le marché d’Yvan”: un jour, un marché, une recette de produits de saison improvisée, avec sa Cookcase!
Avec l’aide du décorateur Charles Grossir, Yvan donne vie à son lieu de création, ni atelier de cuisine, ni restaurant, mais bien lieu vivant, coloré et inoubliable pour ceux qui y passent. Ce nouveau mobilier, devenu décor, car cette cuisine est démontable, et sa panoplie d’ustensiles d’ici et d’ailleurs, transforment la table d’Yvan et sa cuisine en véritable spectacle.
° Ma puce à table . Tarifs 20 € TP / 15 € TR / 12€ Pass Voisins.
CENTQUATRE, 5 rue Curial, Paris 19 è. ( métro Riquet) 01 53 35 50 00. www.104.fr
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