Detox : le mot d’ordre pour bien commencer l’année 2020
Vous vous êtes bien régalés pendant les fêtes et . .. vous avez pris de bonnes résolutions pour être en pleine forme en 2020 !
Nous avons demandé conseil à l’une des meilleures spécialistes de la question, Martine Fallon, dont la vitalité nous a carrément bluffé ! Cette cheffe et auteure de nombreux ouvrages* propose une cuisine incroyable, au goût unique, grâce à des associations alimentaires réfléchies, une préparation facile et des modes de cuisson respectant la nature des aliments.
Et du bon matériel : Blender, extracteur à froid, déshydrateur, cuit-vapeur…
Retrouver la forme et la vitalité, dans le plaisir et sans privation, grâce à une assiette 100% nature, moins acide et plus végétale. La Cuisine de l’Énergie ludique et savoureuse est basée sur une alimentation équilibrée, non transformée, adaptée à nos besoins, regorgeant de nutriments essentiels, de légumes oubliés et d’aliments étonnants. 
Martine Fallon distingue trois types de cures car il est important de se « décrasser » :
la Detox dure – le jeûne total à l’eau, au bouillon ou aux jus de fruits et légumes. Pendant 1, 8 ou 15 jours (au-delà de 3 jours, sous contrôle médical).
La Detox confortable. Cela consiste à y rajouter du riz complet et des légumes cuits vapeur.
La Detox gourmande, qui peut durer toute la vie, tellement c’est juste facile et savoureux, c’est vraiment ça « La Cuisine de l’Energie » !
En grande gourmande, c’est pour celle là qu’elle milite et qui fait la joie de ses adeptes. Chaque année, Martine Fallon organise des Cures Détox Gourmandes premium, ludiques et sympathiques, plébiscitées par ses fans, dans des lieux superbes. Et surtout, avec un bénéfice complet : physique, psychologique et émotionnel.
Les places partant rapidement, n’hésitez pas à réserver dès maintenant :
– Du 19 au 26 avril 2020 : à Ibiza chez la sympathique Françoise Pialot dans sa maison d’hôtes « Les Terrasses ».
– Du 23 au 30 mai 2020 : Croisière en mer méditerranée sur un magnifique deux mâts de 45 m en bois en Turquie.
1er au 15 juillet : une maison transparente posée sur la mer à Cancale les 2 premières semaines de juillet.
Du 20 au 30 août 2020: Château dans le Loir et Cher et son magnifique potager bio.
Du 20-27 septembre 2020: Croisière en mer méditerranée sur un magnifique deux mâts de 45 m en bois en Turquie.
Tarifs à partir de 1690 € la semaine pour une personne tout compris sauf le transport.
Informations sur www.martinefallon.com
En attendant, suivez ses conseils d’une Detox de 10 jours à faire chez vous :
Le matin :
- eau tiède citronnée suivie d’un grand verre de jus vert pressé à froid + avocat sur 2 galettes de pain de fleur et sel rose
- Préparer un grand thermos de tisane avec 1/3 semences cumin 1/3 coriandre et 1/3 fenouil à boire toute la journée en alternance avec des grands verres d’eau tiède ou chaude, faiblement minéralisée, type Mont Roucous, Volvic ou Evian.
La collation de 10h :
- manger agrume ou poire
Le midi :
- soupe miso + riz complet ou quinoa avec légumes vapeur, huile d’olive aux herbes crue en sauce nappage.
Le goûter :
- quartiers de pommes-poires à la vapeur et quelques fruits secs.
Le soir :
- idem midi ou crème de légumes (légumes vapeur + eau de cuisson + bouillon végétal passés au blender) le coucher à 22 heures.
La Cuisine de l’Energie Martine Fallon , 14 rue Ernest Gossart, 1180 Bruxelles (Belgique)
+3223450956 / +32472659004
*Ma Cuisine Energie, 2008, version papier et numérique.
Bombe Energétique, 2009 version papier et numérique.
Sauces et Coulis, 2015, version papier et numérique .
Moi Super Héros, La Cuisine de l’Energie racontée aux enfants de 7 à 117 ans, 2016, version papier .
Amour Food, 2017, version papier .
My Energy Cookbook, 2016, version numérique uniquement .
La Cuisine de l’Energie, Editions Les Arènes, Paris, 2014, disponible sur le site de Martine Fallon.
