Gâteaux Mystère et Sugar Hero aux éditions de La Martinière

Les passionnés de pâtisserie sont à la fête avec ces deux super ouvrages.  L’occasion de s’entraîner pendant l’été pour régaler ses amis et être au top pour les goûters festifs à la rentrée.

Gâteaux mystère de Sarah Vasseghi dévoile 40 recettes délicieuses et incroyablement décorées, avec des pas à pas illustrés et de nombreuses photos. Apprenez, par exemple, à réaliser un gâteau motif léopard, un gâteau piñata Smarties, ananas caché ou un sablé chapeau de sorcière.

Le gâteau mystère est une délicieuse surprise dont on dévore aussi le magnifique paquet cadeau. Les glaçages et décors en pâte à sucre dissimulent des pâtes aux motifs étonnants, comme des rayures, des pois multicolores ou encore des cœurs garnis
de douceurs et sucreries, framboises, dragées … tellement jolis qu’il n’est pas si facile de les « attaquer » !

Gâteaux Mystère de Sarah Vasseghi, photographies de Laurent Rouvrais. Editions de La Martinière, 20,90 euros.

Gâteaux Mystère Couv BD

 

 

Sugar Hero d’Olivier Stehly c’est 30 recettes de pâtisseries explosives- Push up citron, Electric smoothie, Club sucré, G-boom ..

Imaginez un univers rempli de couleurs où goût et plaisir sont les principaux acteurs : telle est la devise d’Olivier Stehly, jeune prodige de la pâtisserie ( formé chez Ladurée ou encore Hugo & Victor ..) qui, à moins de 30 ans, a déjà ouvert deux boutiques en Ile-de-France, de nombreux corners et un atelier de cours de pâtisserie. Il travaille aujourd’hui au lancement de sa nouvelle marque haut de gamme, Olivier Stehly.

Entre fantastique et gourmandise, il dynamite les codes 
traditionnels de la pâtisserie. Sa vision ludique, décomplexée et audacieuse, inspirée des comics américains, donne naissance à des gâteaux toujours très originaux dans la forme
et rassurants au goût, comme en témoignent ses créations emblématiques : le Point G ou la Tarte citron Léopard.

Ce livre présente 30 recettes mises en scène de façons totalement inédites, toutes expliquées 
avec précision et pédagogie, pour devenir un Super-héros de la pâtisserie.  Yes you can !

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Sugar Hero d’Olivier Stehly, photographies de Nathanaël Turpin-Griset. Editions de La Martinière, 21,90 euros.

www.editionsdelamartiniere.fr

 

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