Envie de prendre le large sans quitter Paris ? Direction le SAGASDOM, le Salon de la Gastronomie de l’Outre-mer et des Cuisines du Monde, qui célèbre cette année ses 10 ans. Du 2 au 4 octobre 2026, le Pavillon Gravelle, dans le XIIe arrondissement, se transforme en une joyeuse escale gourmande entre Antilles, Guyane, Réunion, Polynésie, Mayotte, Saint-Pierre-et-Miquelon, Wallis-et-Futuna et bien d’autres horizons.
Ici, le voyage commence évidemment dans l’assiette. Mais il se poursuit avec les histoires, les cultures, les savoir-faire et les rencontres qui font la richesse des territoires ultramarins. Une belle façon de découvrir des produits et des traditions parfois encore méconnus en métropole, dans une ambiance chaleureuse où la gastronomie se partage autant qu’elle se déguste.
Dix ans déjà !
Derrière ce rendez-vous devenu incontournable, une femme, créatrice du SAGASDOM : Babette de Rozières. Depuis dix ans, la célèbre cheffe et animatrice défend avec passion les cuisines et le patrimoine gastronomique des Outre-mer. Un engagement qui s’inscrit dans plus de trente ans de militantisme pour faire reconnaître leur place dans le patrimoine français du goût.
Pour cette 10e édition, placée sous le thème de la forêt, Haïti est l’invité d’honneur. Et cette édition anniversaire marque aussi une nouvelle étape dans l’histoire du SAGASDOM : Babette de Rozières transmet officiellement la direction du salon à Marina Marville, qui l’accompagne depuis près de dix ans et en connaît tous les rouages.
Babette reste bien sûr présente. Fondatrice et présidente d’honneur, elle continuera de porter l’esprit du SAGASDOM aux côtés de Marina Marville et de ses partenaires.
Des chefs, des battles et beaucoup de musique
Impossible d’imaginer le SAGASDOM sans animations ! À l’Espace Chefs, les visiteurs pourront assister à des shows cooking et à des battles, avec des rendez-vous destinés aussi bien aux professionnels qu’au grand public. L’Espace Marmaille permettra quant à lui aux plus jeunes de découvrir la cuisine grâce à des ateliers et concours qui leur sont spécialement consacrés.
Cette 10e édition réunira également de nombreux chefs et personnalités. Eric Briffard, chef exécutif du Cordon Bleu, est l’invité d’honneur de cette édition, tandis que Stéphane Layani, président-directeur général du Marché international de Rungis, en est l’ambassadeur pour 2026.
Et parce que le SAGASDOM aime autant la fête que la gastronomie, la programmation artistique promet d’être particulièrement animée : orchestres, ballets, spectacles de danse et shows musicaux se succéderont pendant trois jours, avec notamment Béatrice Citavon, les Taxis Zoukeurs, Fany, Papa London, Thierry Cham, Misié Sadik et Leee John, la star internationale du groupe Imagination.
Le samedi 3 octobre, de 20h à 21h, Leee John rejoindra même Babette de Rozières pour un show cooking qui devrait mettre l’ambiance !
Un salon à vivre en famille
C’est aussi ce qui rend le SAGASDOM particulièrement sympathique : on vient pour goûter, mais aussi pour rencontrer, écouter, danser, découvrir et transmettre. Les élèves des lycées professionnels des neuf territoires ultramarins seront notamment présents autour de l’Espace Chefs, où ils pourront cuisiner aux côtés de professionnels.
Depuis dix ans, le SAGASDOM défend ainsi une gastronomie qui raconte bien plus que des recettes : des territoires, des racines, des générations et une formidable diversité culturelle.
Pour cette édition anniversaire, toutes les raisons sont donc réunies pour venir faire un petit tour du côté du Pavillon Gravelle. Trois jours pour voyager dans les assiettes, découvrir les saveurs des Outre-mer et des cuisines du monde, et surtout faire la fête !
SAGASDOM, Salon de la Gastronomie de l’Outre-mer et des Cuisines du Monde. Du 2 au 4 octobre 2026, avec 2 nocturnes. Pavillon Gravelle, 2 route du Pesage, 75012 Paris . Tarifs : 10 € la journée, 18 € les deux jours et 22 € les trois jours. Réservez vos billets sur sagasdom.fr
Et pour prolonger ce voyage aux saveurs créoles au-delà du salon, direction les Yvelines et Le Jardin Créole, le restaurant festif de Babette de Rozières. Nous vous avions fait découvrir cette adresse où la cheffe partage sa passion pour une cuisine généreuse et haute en couleurs. Une autre belle occasion de retrouver son univers gourmand !
