Narjès Galy : » Ce livre est l’expression de ma passion pour l’art de la table sous ses différentes manifestations. La décoration, la cuisine, l’ambiance et leur intéraction. C’est le fruit de mes liens avec mes pays de coeur, leur culture et leur histoire. »
A Carthage la lumière se met en scène. D’imposants candélabres en argent finement ciselé illuminent cette table, au bout de laquelle trône un buste à l’effigie de la reine Marie-Antoinette, ornée d’assiettes réalisées par Christian Lacoix et de verres de la cristallerie Saint-Louis.
Les pages nacrées se trournent, les doigts glissent sur le papier soyeux, le regard découvre une palette de couleurs subtilement mélangées. Narjès Galy inscrit son inspiration fastueuse de la table, conjuguée à la haute cuisine tunisienne et française.
Née à Carthage en Tunisie, Narjès, nous livre ses meilleurs recettes servies selon les saisons et saveurs de cet incroyable métissage entre l’Occident et l’Orient. Une harmonie subtile et merveileuse pour nos sens.
« Le fond est indissociable de la forme », dit-on souvent en littérature. C’est ainsi que l’autrice a créé ce beau livre qui allie deux dimensions artistiques, l’art de la table et l’art culinaire.
Mélanger l’argenterie et la vaisselle de famille autour d’un décors rapporté de voyages tel est l’univers d’une passionnée qui nous fait partager son amour avant tout. Aimer recevoir et créer la magie pour ses convives. La table est le lien tissé entre les êtres dans toutes les cultures.
Narjès s’approprie ces moments de célébrations à chacune des occasions où elle reçoit ses proches et ses amis. Elle réunit autour de sa table des têtes couronnées parmi de grandes personalités.
Les gastronomies Française et Tunisienne s’assemblent chez Narjès, des saveurs riches et gourmandes qu’elle harmonise pour le plaisir des papilles.
Réunir le plaisir des yeux et celui du palais est un mantra pour Narjès. Chaque table au cours des saisons revêt une ambiance particulière et se doit être un spectacle.
Le spectacle de la table est l’essence même de recevoir » à la française », un ravissement qui illumine le visage et procure une plénitude à l’âme
Recettes et décorations, des idées, ce livre précieux est le cadeau que vous pouvez offrir pour les fêtes.
Un voyage culinaire, une féérie de tables, voici le plaisir à inviter absolument dans votre salon.
Pour commander le livre:
Agence Conseil Narjès Galy: 06 71 87 39 10
Librairie Galignani
224 Rue de Rivoli Paris 1er
