Garance, quand la gastronomie s’invite aux Invalides. C’est une petite perle de restaurant qui se trouve dans la rue Saint Dominique, à quelques mètres du métro Invalides. Ouvert depuis quelques mois, il offre un magnifique niveau qui plaira à tous les amateurs de gastronomie.
Le cadre est intimiste, idéal pour la pause de midi et les prix sont très corrects.
La cave est magnifique, de très belles références au sein de celle-ci. Quelques Petrus y siègent pour vous donner une idée.
On commence avec une entrée composée de truite de l’Adour avec un jus de concombre, quelques fleurs de colza et du piment vert. Tout en finesse, la truite est d’une belle fraîcheur et se marrie à merveille avec son accompagnement.
On continue avec du Thon au pissenlit, estragon et sa délicate crème de citron. Régal des yeux et du palais.
La pièce de Boeuf aux olives noires est délicieuse, accompagnée d’un rouge du Château Rouquette sur Mer, c’est encore mieux!
Et pour finir le repas en beauté, un dessert de Chocolat, glace de Sureau et esprima de Carotte. Un subtil mariage de saveurs qui termine le repas en beauté.
GARANCE se révèle être une très belle découverte pleine de saveurs et riche de de qualité. Une adresse qui se révèle à conseiller d’urgence à tous les amateurs de gastronomie!
Pour plus d’informations ou pour réserver une table, je vous invite à vous rendre sur le site du restaurant.
GARANCE
34 rue Saint Dominique
75007 Paris
Tel : +33 1 45 55 27 56
contact@garance-saintdominique.fr
Réserver une table – Site Internet
Aurélien Duffo
