Qu’y a-t-il de commun entre la précision d’un plat doublement étoilé et la rigueur d’un soulier de luxe fait main ? L’artisanat, le sens du détail, et désormais… une empreinte de félin.
La prestigieuse Maison de souliers Caulaincourt s’associe au chef étoilé Éric Guérin* le temps d’une collaboration exclusive. Le concept ? Une carte blanche totale pour revisiter le Gattaca, le mocassin emblématique de la marque, pensé ici comme un véritable uniforme du quotidien, capable de passer des fourneaux aux trottoirs de New York.
Une seconde peau pour grand voyageur
Pour Éric Guérin, chef cuisinier mais aussi photographe animalier et grand voyageur, la chaussure idéale doit se faire oublier. Conçue à quatre mains avec Alexis Lafont, fondateur et directeur artistique de Caulaincourt, cette déclinaison du Gattaca a été pensée pour offrir la légèreté et le confort absolu d’une pantoufle, sans jamais sacrifier l’élégance. Techniquement, le modèle bouscule les codes de la maison :
Un cuir non doublé : En contact direct avec la peau, la matière respire naturellement sans échauffer le pied.
Une ligne adoucie : Un bout plus arrondi et une silhouette moins stricte pour s’adapter aussi bien à un pantalon habillé qu’à un pantalon cargo.
Une semelle « ultra-light » : Monté sur une semelle gomme micro-cellulaire blanche, le soulier offre une souplesse remarquable, permettant de “sentir le terrain” que l’on arpente. « Je voulais un soulier qu’on enfile sans y penser, qui accompagne comme une seconde peau et ne demande rien en retour », explique le chef.
L’imprimé léopard : de l’aversion au coup de foudre
C’est le twist audacieux de cette collaboration : un motif léopard vibrant. Pourtant, l’affaire était mal engagée. Habitué à traquer les grands félins à travers l’objectif de son appareil photo (du Pantanal à l’Afrique), Éric Guérin s’est d’abord montré catégorique : « J’ai horreur de la fausse panthère. Jamais je n’aurais acheté ça ! »
C’était sans compter sur l’intuition d’Alexis Lafont, qui a maintenu son idée et fait réaliser le prototype en secret. Le résultat a immédiatement balayé les doutes du chef : « Dès le premier regard, il y a eu cette sensation étrange, comme l’apparition silencieuse d’un félin après des heures de traque au cœur d’une forêt tropicale (…) Je me suis laissé entraîner par cette énergie nouvelle : plus libre, plus féline, presque sauvage. »
Un revirement gastronomique qui rappelle à Eric Guérin ses propres paradoxes culinaires : « J’ai fait la même chose en cuisine avec le safran, une épice que je détestais et qui compose aujourd’hui l’un de mes plats signatures. Entre le safran et le léopard, il faut croire qu’il n’y a qu’un pas. »
Une édition limitée en précommande
Campée visuellement dans l’intimité du chef en Brière et dans le cadre poétique de son établissement La Mare aux Oiseaux, cette collaboration exclusive est proposée uniquement en précommande – Gattaca Léopard Eric Guérin x Caulaincourt : 355€– pour une durée de deux semaines sur le lien suivant :
https://www.caulaincourt.paris/fr/produit/precommande/gattaca-eric-guerin-x-caulaincourt/
Pour cette opération spéciale, la Maison Caulaincourt annonce que les frais d’envoi seront offerts à travers le monde entier. L’occasion rare de s’offrir un morceau d’art de vivre au croisement de la haute gastronomie et du savoir-faire bottier. Livraison estimée entre le 17 et le 24 juillet 2026.
Conseil sizing : Si vous vous situez entre deux pointures, privilégiez la taille inférieure.
*Restaurant La Mare aux Oiseaux, The Original Collection, 223 Fedrun, 44720 Saint-Joachim. www.mareauxoiseaux.fr
