C’est le printemps, les températures deviennent plus confortables et on commence à penser à l’été. Le soleil, les promenades et les envies de fruits rouges frais.
Pierre Hermé, pâtissier innovant dans le domaine de la saveur a crée il y a quelques années la saveur Ispahan (Litchi, framboise et rose) et nous propose aujourd’hui la saveur « Céleste », un assemblage de fraises, du fruit de la passion et rhubarbes.
La gourmandise céleste se présente dans une pâte à choux croquante aux fins éclats d’amandes et de sucre. Au cœur, un confit de rhubarbe monté de fraises fraîches recouvertes d’une délicate crème de mascarpone au fruit de la passion.
Un dessert tout en fraîcheur et gourmand à découvrir chez Pierre Hermé aux adresses suivantes:
Pierre Hermé Boutique Bonaparte
72 rue Bonaparte
75006 Paris
Pierre Hermé Boutique Vaugirard
185 rue de Vaugirard
75015 Paris
Pierre Hermé Boutique Paul Doumer
58 avenue Paul Doumer
75116 Paris
écrit par Aurélien Duffo
