C’est dans la rue Malar, à Paris dans le 7ème que je vous invite à découvrir l’Affriolé. À la tête du restaurant, Maria et Thierry Vérola qui vous proposent des plats de grande qualité, gastronomiques et pour votre plus grand plaisir. Le mieux est de le tester en semaine, de toutes façons, il n’est ouvert que du Mardi au Samedi. Voici un petit exemple de formule midi.
En entrée, une subtile crème d’asperges vertes.
Juste par gourmandise je me suis laissé tenter par une deuxième entrée. Un ensemble d’étrilles, moules et parmesan, tout en finesse que je ne regrette pas.
Noix de St-Jacques à la plancha et son riz en plat principal. La cuisson des St-Jacques parfaites, ce qui est rare et très appréciable.
Et pour le dessert une tarte au citron meringuée à l’italienne qui n’a pa résisté à mes coups de fourchette.
Le grand plus s’annonce avec les cafés. Des petites guimauves parfumées à la fleur d’oranger faites maison. Avec ça on ne peut pas dire que Maria et Thierry Vérola font les choses à moitié.
Tout au long de la semaine, ils vous offrent de vrais repas gastronomiques avec un service très rapide, ce qui est parfait quand on est pressé et avec un très bon accueil. Le seul bémol, c’est qu’il faut réserver si l’on souhaite espérer avec une table.
Je ne vous en parle pas plus et vous laisse tester l’Affriolé pour l’apprécier au mieux et même, nous dire ce que vous en pensez.
RESTAURANT L’AFFRIOLÉ
Tel :+ 33 1 44 18 31 33
17 rue Malar
Paris 75007
Ouvert du Mardi au Samedi
Service de Midi à 14h30 et le Soir de 19h30 à 22h30
Métro Tour Maubourg ligne 8 – RER C pont de l’Alma
Aurélien Duffo
