La toute nouvelle appellation Crémant de Savoie- la 8 ème en France- a été lancée au Grand Véfour en décembre dernier. Ces très jolies bulles, à base des cépages typiques de Savoie, Jacquère et Altesse, ont conquis le chef étoilé, et savoyard, Guy Martin, qui a élaboré un menu raffiné autour de ces Crémants.
Des Crémants que l’on peut déguster dès aujourd’hui dans toutes les stations de ski savoyardes : une consommation de produits locaux raffinés très tendance, produits issus du vignoble le plus haut de France.
Cette nouvelle appellation met ainsi l’accent sur le savoir-faire des vignerons et la qualité des vins.
Ces premiers Crémants montrent un style très actuel : des notes de fruits blancs et d’agrumes, de la fraîcheur, des dosages précis et limités pour l’élégance et la finesse. N’hésitez pas à les déguster, vous allez vous régaler !
Contacts de quelques excellents vignerons savoyards :
www.cave-de-chautagne.com
www.cavedecruet.com
Domaine Chapot p.chapot@orange.fr
www.maison-mollex.com
www.jfquenard.com
www.jeanvullien.com
Le vignoble du Crémant, au bord du lac Saint André
