Le Domaine Rostangue, des vins qui ont de l’ambition. Il est difficile de s’imposer en Provence, surtout dans les vins. Beaucoup de Châteaux et de Domaines de grandes qualités, un goût particulier pour le Rosé dans une tendance le plus souvent estivale. Pour dénicher les perles qui feront briller votre Été ou vos envies de légèreté, Firstluxe s’est rendu sur le terrain, à Pierrefeu dans le Var. Le terroir de Pierrefeu et de ses environs n’est pas comme les autres, sa spécificité lui vaut la création de l’Appelation Côtes-de-Provence Pierrefeu. Voici le Domaine Rostangue:
Assez parlé localisation, parlons plutôt du vin! Le Domaine Rostangue possède une production de vins Rosés et de vins Rouges de grande qualité.
Deux cuvées 2012 sont disponibles en Rosé:
La Cuvée « Eau de Roche » : rien qu’au nom vous avez deviné qu’elle possède une belle minéralité. Sa robe est cristalline avec des reflets saumonés. Au nez, se sont des parfums de fruits jaunes bien mûrs comme la pêche, l’abricot qui se dévoilent, suivis de quelques notes gourmandes et anisées. La bouche reste vive, ce qui fera le bonheur de vos apéritifs et plats provençaux. Un rosé d’été par excellence à apprécier au gré de vos envies.
La Cuvée « L’Or de Rostangue » : C’est la cuvée préstige du domaine. Elle se veut gastronomique et s’accorde avec les mets très fins comme les poissons en sauces, volailles ou même vos fromages. Son nez est plein de fleurs blanches qui se marient aux fruits jaunes avec un soupçon de citronnelle. Un rosé plaisir et gourmet.
Pour ce qui est du rouge de 2011:
La Cuvée « Les Terrasses du Réal » : Composé à plus de 67% de Mourvèdre, le cépage roi de Bandol, c’est un vin de caractère. Destiné à une belle garde, il offre actuellement un parfum d’épices, de notes torréfiées, de quelques fruits secs comme l’amande, des fruits noirs comme la mure. Un tout intéressant en bouche qui marque des saveurs de baies noires réglissées. À apprécier après quelques années en cave et pourquoi pas maintenant ? Du gibier aux desserts chocolatés, il trouvera forcément sa place à votre table.
Le plus du Domaine Rostangue: Il est tout jeune (crée en 2011) et bénéficie de résultats de très belles qualités surtout que son vin est biologique.
Une Domaine que je vous conseille d’urgence pour commencer les beaux-jours! Pour passez des commandes, n’hésitez pas à téléphoner au domaine ou envoyer un mail.
DOMAINE ROSTANGUE
27, avenue de la Rade,
83430 Saint-Mandrier-sur-Mer
Tel: +33 6.60.63.06.17.
Aurélien Duffo
