Désormais, lors de chaque conseil des Ministres, la nouvelle eau puisée en Corrèze, La Treignac habituellement destinée aux spas de luxe, sera servie.
Ce marché pourtant discret pèse quelques millions de bouteilles chaque année avec un pic à l’approche des fêtes notamment grâce aux « collections » Nouvel An.
Certaines eaux valent plus cher que le champagne : 50 euros les 37.5 cl de Bling H2O… et même le très chic Water Bar de Colette l’a retiré de sa carte par manque de clientèle. Actuellement, l’eau la plus chère que l’on y trouve est anglaise et s’appelle Elsenham.