Spiritueux à déguster pendant les Fêtes et .. après

Pour les amateurs de rhum, whisky, gin, tequila, cognac.. des coffrets, de beaux flacons, des nouveautés à s’offrir ou à offrir. A savourer à l’apéritif ou pour clôturer les soirées entre amis..  tout au long de l’année.

Coffret Gouverneur 1648, premier rhum français XO de Saint-Martin

Gouverneur 1648, rhum français XO

Élaboré avec passion par le Maître Assembleur Olivier Kleinhans à Saint-Martin, Gouverneur 1648 est le fruit d’un assemblage original de plusieurs Rhums hors d’âge. Il est principalement produit à base de rhums provenant de Marie-Galante, de Guadeloupe et de République Dominicaine. Imprégné par l’héritage et l’identité de Saint-Martin, Gouverneur 1648 rend hommage au traité de Condordia, en créant un Rhum qui incarne la diversité culturelle et les valeurs de partage de l’île. Soigneusement sélectionnés, ces rhums sont élaborés à partir de jus de canne fraîchement pressée et de mélasse, sans sucre ni colorant ajoutés, et non filtrés à froid, représentant ainsi l’expression la plus sincère de leur producteur et de leur origine. Gouverneur 1648 séduit par ses notes toastées et boisées, fruits confits et caramel ; sa finale de notes de cacao, réglisse et pointe de cire d’abeille et au palais sa pointe de cannelle et de fruits confits. Prix : 63€. Disponible chez Divvino Paris (16, rue Elzévir 75003 et 163, boulevard Voltaire, Paris 11è) et Maison Félix (110, avenue Mozart, Paris 16è) et sur le site www.divvino.com

Cognac Frapin Cigar Blend X0

Cognac Frapin Cigar Blend X0

Le Cigar Blend XO est distillé sur lies et vieilli en chais humides pour lui apporter rondeur et souplesse. Il rend hommage aux subtiles notes de “Rancio” uniques de nos vieux Cognacs. Comme son nom l’indique, il promet des instants de dégustation mémorables dès lors qu’il est associé aux meilleurs cigares.. d’origine latine.A la dégustation, une couleur acajou avec des reflets cuivrés. Au nez, des notes vanillées fondues et de fruits secs (noix et noisettes) dues au vieillissement plus long en fûts de chêne neufs ainsi que du savoir-faire séculaire de la famille Frapin. Bouquet très doux, complexe, équilibré et subtil de vieux porto mêlé aux effluves de boîtes à cigares, si typique d’une Grande Champagne distillée sur lies.

Une longueur en bouche exceptionnelle où toutes les saveurs se mêlent avec subtilité et complexité. Discrète note de vanille venant du tanin du bois et un bouquet homogène avec des arômes persistants d’épices, de fruits secs et de Rancio. « Exceptionnel avec un cigare mais également sans.” Patrice Piveteau, Maître de Chai. Le Cigar Blend XO fait peau neuve avec un nouvel étui encore plus respectueux de l’environnement.Prix : 110€ ( 70 cl) chez les bons cavistes. www.cognac-frapin.com

Plume Frapin, Hommage à Rabelais

Cognac Frapin Cigar Blend X0

Fils d’Anne-Catherine Frapin, figure importante de la pré-renaissance française, François Rabelais est né en 1494 à l’ombre des vignes angevines. Ecrivain, médecin et humaniste, il est célèbre pour ses écrits provocateurs, sa verve sans complaisance et sa vision, étonnamment actuelle, d’une société savante, respectueuse de l’homme et de la nature. À Maître François, l’illustre aïeul, la Maison Frapin dédie un cognac d’exception. Plume est son nom qui lui rend un vibrant hommage, d’une calligraphie pleine et déliée, à l’encre mordorée.

Dans les chais, à l’abri des regards et des convoitises, il est un lieu secret, jalousement gardé, appelé chez nous, le Paradis. Dans cette crypte odorante, sous l’étiquette parcheminée et les toiles d’araignées, à l’abri de fûts centenaires, reposent les très vieilles eaux-de-vie de Grande Champagne élaborées par plusieurs générations de Frapin. Artisan d’une grammaire subtile, le Maître de Chais a puisé dans cette collection exceptionnelle pour composer la Plume Frapin : une vingtaine d’eau-de-vie, provenant exclusivement de nos chais Paradis, conservées depuis plusieurs décennies. Les notes sont patiemment dosées, symbolisant la quête poétique de la rondeur, de la profondeur aromatique et de l’équilibre. La robe est chatoyante, presque veloutée, animée de reflets sombres, orangés. Au nez, prologue délicieux, s’ouvre un bouquet puissant et tumultueux. Des notes d’abricot sec, de figue, d’orange et de réglisse s’épanouissent, gourmandes, soutenues par des fragrances capiteuses de tabac et de boite à cigares.

En bouche, les arômes déploient longuement leurs strophes sensuelles, fruits confits, pruneaux, sous-bois… jusqu’à l’épilogue d’un rancio caractéristique qui se prolonge jusqu’au souvenir. Cuvée d’exception, « dive bouteille » chargée d’histoire, elle s’offre dans une carafe signée des célèbres ateliers de l’Orfèvrerie d’Anjou. Une alliance de deux Maisons au savoir faire rare, ancestral et renommé, toutes deux labellisées Entreprises du Patrimoine Vivant ! La science de la nature, si chère à Rabelais, rejoint ici l’expertise du travail à façon. Savant équilibre entre tradition et design, la carafe symbolise le lien étroit qui unit Frapin à son illustre ancêtre. La griffe de l’écrivain est mise en scène : deux plumes stylisées en étain massif enlacent la carafe et coiffent le bouchon de leur panache. Dorée à l’or jaune 24 carats, les plumes et le bouchon font chatoyer cette alliance, trait d’union sacré entre les générations.Pureté des lignes, noblesse des matériaux, chaque pièce, unique, invite à tourner les pages d’une dégustation onirique. « Le terroir, l’art de l’assemblage, la patience et le respect de la nature font de Plume Frapin une cuvée d’exception, éditée en série limitée
de 500 exemplaires numérotés. » Patrice Piveteau, Maître de Chai. Prix : 3000€    www.cognac-frapin.com

Coffret Celosa La Téquila rose

Coffret Celosa Téquila rose

Inspirée du caractère de la déesse Tlanchana, Celosa, qui veut dire « jalouse », est une tequila joven ultra premium 100% naturelle, élaborée 100% à partir d’agave bleu Weber de 7 ans d’âge directement cultivé à la main sur les hautes terres de l’État Jalisco au Mexique. La couleur rosée naturelle et sa finale soyeuse sont le résultat de l’alliance parfaite entre l’extraordinaire tequila blanco et l’essence pure des fûts de Merlot.
L’excellence de Celosa réside dans la fusion unique de savoir-faire séculaires, garantissant un processus de qualité élevé du champ à la bouteille. Les producteurs de tequila, issus de treize générations et leur Maestro Tequilero Jaime Villabos Sauza, descendant de cinq générations assurent ensemble le développement de Celosa, du début à la fin. Des arômes de cerises et agrumes tropicaux ; une finale, baies, vanille ; Au palais, raisin, fruits rouges et arôme de vanille. Prix : 195€. Disponible chez Divvino Paris (16, rue Elzévir 75003 et 163, boulevard Voltaire, Paris 11è) et Maison Félix (110, avenue Mozart, Paris 16è) et sur le site www.divvino.com

Bercloux Single Malt Les Bienheureux 

Bercloux Single Malt Les Bienheureux

C’est le 2 à whisky de cette jeune marque de spiritueux, créée par Alexandre Sirech et Jean Moueix 2013 et fondée sur des valeurs d’éthique et d’esthétique Un single malt bien anctré dans son terroir et élaboré dans la distillerie Bercloux en Charente sur un alambic datant de 1974, base de chauffe à feu nu. Le distillat a passé trois ans en barriques bordelaises traditionnelles et en foudres de Cognac. L’affinage final s’est déroulé en barriques de Pineau des Charentes.
Son nez est complexe avec des notes d’épices douces, de raisins et de noix de macadamia. L’attaque en bouche est savoureuse. Onctueux et puissant, l’équilibre est racé. Son corps vineux lui apporte une belle texture et une grande longueur avec ses tanins enrobés. Sa finale est longue sur des notes toastées et grillées. 
Prix : 29,90€www.lesbienheureux.com

Lefort whisky français Les Bienheureux

Lefort whisky français Les Bienheureux

Un whisky brut, artisanal, authentique, équilibré, 100 % français, 42% alc./vol, élevé dans des fûts ayant contenus du cognac. Couleur vieil or aux reflets cuivrés, Lefort – Un Blend- est ancré dans son terroir avec une palette aromatique affirmée. Le nez est accessible et généreux aux intenses arômes de cake aux fruits, de pain d’épices et de céréales. La bouche est suave au profil gourmand et vanillé. La finale est puissante sur des notes pâtissières et de fruits secs. 
Prix: 19,90€   www.lesbienheureux.com

Whisky Tourbe Ergaster

Whisky Tourbe Ergaster

Ce Whisky single malt biologique est élaboré dans l’atelier artisanal Ergaster , au cour du Pays des Sources et vallées, en région Hauts de France, selon une méthode 100% française. Il séduit par ses notes de fruits rouges au boisé équilibré et légèrement chocolaté. Son tourbé léger lui donne une longueur  en bouche douce et velouté remarquable, laissant revenir les notes de fruits. Prix : 72€ ( 500 ml)  www.distillerie-ergaster.com

Gin Anaë x Epices Nomie

Gin Anaë x Epices Nomie

Depuis 2 ans maintenant, le gin Anaë français et bio du Groupe Bollinger Diffusion a su se faire une place dans le panel des nouveaux gins qui comptent.Sa créatrice Pauline Raffaitin en est la plus fervente porte-parole. Pour twister le célèbre « Gin-To », Anaë s’est associée avec la marque Nomie dont certaines épices révèlent en bouche des notes tout à fait étonnantes et inédites. Quelques tours de moulin de ce mélange exclusif d’épices et d’herbes françaises sublimeront votre classique Gin Tonic. Prix : 65€. En exclusivité à La Grande Epicerie de Paris. Et le pot à épices déjà moulues – Chez les meilleurs cavistes, hôtels et restaurants,  49€. www.anae-gin.fr

Cognac Polignac XO

Cognac Polignac XO

A travers ce cognac multi-médaillé, les amateurs y trouveront une invitation à découvrir la profondeur et la richesse de l’art du vieillissement par la Maison Prince Hubert de Polignac. Alliant harmonie et rondeur, fidèle au style Polignac, le XO s’exprime par la richesse et la maturité de ses arômes automnaux. Ses eaux-de-vie, issues de Grande Champagne en majorité ainsi que Petite Champagne et Fins Bois, sont, lentement vieillies dans des fûts de chêne français traditionnels pendant au moins dix ans.Cognac Polignac XO séduit par son nez pain d’épices, cannelle, miel ; sa bouche ronde, bois vanillé et fruits secs et sa finale longue avec des notes de rancio. Exubérante d’arômes et délicieusement complexe, la qualité XO de la Maison saura ravir les amateurs de Cognacs à la recherche de nouvelles saveurs. A déguster pur ou sur glace. Prix : 63€ chez les cavistes. www.polignac.fr

Coffret Le Barteleur x Itchi -Hanky Panky

Coffret Le Barteleur x Itchi -Hanky Panky
L’artiste parisien Itchi, collaboration avecle Barteleur : la rencontre entre mixologie & collages.

Marque française de cocktails classiques premiums embouteillés, le Barteleur s’inspire des recettes originales qui ont fait le succès à destination d’une consommation à domicile avec une élaboration 100% française. Il apporte sa signature à ces grands classiques, afin de les rendre uniques, et magnifier les recettes Prêt à boire, prêt à servir, il suffit d’un verre et de 2/3 glaçons ! Comme pour ce Barteleur Baby Hanky Panky, à base de Gin Premium, Vermouth Rouge, Orange douce, Cardamome et Quassia amara avec un twist Gingembre tonifiant, le + du Barteleur. Prix : 35,90€ ( 70 cl), chez les cavistes. www.lebarteleur.com

Whisky Arlett Maison Tessendier

Whisky Arlett Maison Tessendier, 3 références dont un Single Malt Tourbé.

La famille Tessendier excelle, avec sérieux et passion, dans l’art de la distillation depuis des générations. Le nouveau projet dans leurs tuyaux cuivrés est ce whisky aux accents vintage, véritable hommage aux années 50 et à la mère de Jérôme et Lilian. Arlett, nouvelle référence est le fruit de la quête constante des frères Tessendier, celle du goût, celle de créer de nouveaux spiritueux, qui ont du sens. Ainsi, par des choix forts à chaque étape du processus de création, de l’orge jusqu’à la sélection des fûts pour le vieillissement, Distillerie Tessendier a créé un whisky à son image. Et parce qu’elle brasse, distille et élève la totalité de la production d’Arlett, sa qualité est parfaitement maîtrisée.3 références pour Arlett, dont ce surprenant Single Malt Tourbé au nez expressif qui s’ouvre sur une note iodée et fumée de réglisse. En bouche, l’attaque est nette et franche avec un tourbé affirmé de note cendrée mais qui reste aérien. Cette caractéristique classique du whisky reste présente lors de la dégustation avec une belle longueur. Prix : 49,90€ chez les cavistes www.whisky-Arlett.com 

 

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