Deux mois après avoir ouvert sa cinquième boutique près de la plage de La Baule, le bouillonnant pâtissier chocolatier lance un corner de « pâtisserie-minute dans les toutes nouvelles – et superbes ! – Halles de La Baule réouvertes début juillet ». Lieu de gourmandise pas comme les autres, à « L’Atelier de Pâtisserie » , les créations pâtissières sont fabriquées et cuites en direct, sous les yeux du public, par Christophe Roussel et son équipe.
De bonnes odeurs de cuisson, des jeux de saveurs inspirés , des ingrédients et fruits de saison directement choisis sur le marché, et comme toujours un travail de textures très about à goûter sur place ou à emporter. L’occasion d’échanger, de découvrir les trucs et astuces et le savoir-faire des pâtissiers de la Maison Roussel tous les jours de l’été de 8 h à 14 h… Outre les grands classiques détournés par Christophe Roussel, le pâtissier chocolatier créatif a imaginé pour cet espace inédit une nouvelle gamme de gâteaux aux formes atypiques.
Quant à la nouvelle boutique de Christophe, à deux pas de la promenade et de la grande plage,au 19 avenue de Gaulle, à la fois chic et ludique, épurée et parsemée de gourmandises colorées, elle est à l’image de ses produits : du haut de gamme piqué d’ un brin de folie ! De ses chocolats Kisses From ® (des bouches rouges à la framboise fraiche) aux Electro’Choc (des barres chocolatées revisitées en version luxe, mi-chocolats mi-pâtisseries), le créateur baulois élu parmi les 5 meilleurs chocolatiers français par le Gault-Millau aime par-dessus tout travailler les meilleurs crus de cacao, les sublimant en aromatisant les ganaches d’épices, de fruits, d’herbes aromatiques… Son credo : surprendre, par le regard autant que par le palais. Pari gagné !
Les adresses bauloises de Christophe Roussel :
Nouvelles Halles de La Baule :
« L’Atelier de Pâtisserie de Christophe Roussel »
Tous les matins de l’été de 8h à 14h
19, avenue du Général De Gaulle, La Baule
Tel : 02 40 23 10 84
Et toujours – 6, allée des Camélias , La Baule
Tel : 02 40 60 65 04
