Monte-Carlo Beach : Menu bio à 4 mains, Paolo Sari x Alain Passard le 8 mars

Paolo Sari et Alain Passard - moyenne definition

 

Pour célébrer la saison 2016, le chef vénitien Paolo Sari invite Alain Passard au restaurant gastronomique Elsa pour le premier dîner annonçant une nouvelle année, sous le signe du partage des talents.

A l’occasion de la Journée Internationale de la Femme, le rendez-vous pérenne et  incontournable du Monte-Carlo Beach dévoile, à l’instar du Bal de la Rose 2016, la saison estivale monégasque.

Paolo Sari, Chef exécutif du Monte-Carlo Beach est le seul détenteur d’une étoile bio au Guide Michelin. Il reçoit Alain Passard, 3 étoiles au Guide Michelin, restaurant Arpège à Paris, également amoureux et respectueux des produits qu’offre la nature autour d’un menu d’exception exaltant  les goûts et partageant les valeurs biologiques, qui leur sont chers. Composé à 4 mains et 4 étoiles, ce menu sublime les convictions respectueuses de l’environnement.

Le Monte-Carlo Beach est un lieu légendaire, l’incarnation d’un certain art de vivre façon Riviera. Si son nom résonne encore aujourd’hui de la sorte, c’est que cet écrin au bord de la Grande Bleue abrite un cadre majestueux fait de pins parasol et cabanes de plage, au style années 30. Il est empreint de raffinement et de la signature d’India Madhavi, qui a revisité ce boutique-Palace mythique : le restaurant Elsa, rendant hommage à la célèbre et extravagante critique américaine Elsa Maxwell, qui d’une main de maitre inaugura ce lieu dans les années folles.  De ce fait, cette adresse gastronomique incontournable rayonne d’une aura sans égale, entretenue par Paolo Sari dont la philosophie 100% biologique, la recherche permanente du beau et du bon produit et la perception du respect de soi la projettent au-devant de la scène internationale.

 

Le Menu sera improvisé par les deux Chefs suivant ce que la nature aura décidé de leur offrir. Surprise totale donc …

Menu 100% Bio à 210 € par personne

accord mets et vins (1 coupe de champagne, vins pour tous les plats)

Réservation indispensable

 

  1. +377 98 06 50 05

bh@sbm.mc

monte-carlo-beach.com

 

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