Célèbre pour son décor Belle Époque et ses terrasses calmes et arborées au coeur du Marais, le restaurant Chez Julien, rendu iconique par Emily in Paris, révèle une facette plus confidentielle de son art de vivre : un petit-déjeuner raffiné dans l’un des plus beaux décors de la capitale. Une parenthèse matinale que nous avons testée… et largement approuvée.
Un décor classé pour un réveil hors du temps
A quelques pas des quais de Seine et de l’île Saint-Louis, Chez Julien invite à un véritable voyage dans le temps. Installé dans une ancienne boulangerie du XVIIIe siècle, le restaurant séduit dès le premier regard avec sa superbe façade ornée de panneaux émaillés et de boiseries, classée monument historique.
À l’intérieur, le charme de la Belle Époque opère immédiatement. Signée Gérard Cholot, la décoration déploie plafonds peints, lustres en cristal, miroirs patinés et confortables banquettes de velours rouge. Un cadre d’une rare élégance, devenu familier des amateurs de belles adresses parisiennes. Mais lorsque le soleil est au rendez-vous, c’est sur l’une des trois terrasses fleuries que l’expérience prend toute sa dimension. Installées entre la paisible rue des Barres et les abords de la Seine, elles offrent une vue privilégiée sur le pont Louis-Philippe et l’église Saint-Gervais.
L’excellence dès le petit matin
Si la réputation de la table n’est plus à faire, nous avons voulu réparer un oubli : découvrir enfin le petit-déjeuner dont tant de Parisiens parlent. Et le verdict est sans appel.
Sous la houlette du chef Helmi Derbal, passé notamment par les cuisines du Carpe Diem et de La Truffe Noire à Neuilly, le réveil se transforme en véritable moment de gourmandise. Sa signature ? Une cuisine généreuse et raffinée où la truffe trouve naturellement sa place, même dès le matin. L’omelette et le croque-monsieur revisités avec ce produit d’exception offrent une expérience aussi originale que réconfortante.
Les amateurs de brunchs apprécieront également les œufs bio à la coque, le croissant garni de fromage frais, saumon et avocat, ou encore les célèbres toasts de chez Poujauran au saumon fumé. Les palais plus gourmands ne sont pas oubliés avec entre autres, un fromage blanc accompagné d’un granola maison au miel de fleurs, un pain perdu et une coupe de fruits rouges.
La formule parisienne
Pour ceux qui souhaitent s’offrir une pause avant de rejoindre le bureau, Chez Julien propose une formule petit-déjeuner à 18 euros particulièrement séduisante. Elle comprend une boisson chaude, un jus de fruits frais pressés, une viennoiserie, ainsi qu’une demi-baguette servie avec le célèbre beurre Échiré et des confitures artisanales.
Alors que Paris s’anime doucement et que les reflets de la Seine scintillent sous les premiers rayons du soleil, le temps semble suspendu. Avec son décor classé, sa cuisine soignée et son atmosphère unique, Chez Julien confirme qu’il est bien plus qu’un simple restaurant : une adresse où l’on vient savourer un certain art de vivre parisien. Un lieu à découvrir pour transformer un simple petit-déjeuner en un véritable moment d’évasion.
Informations pratiques : Chez Julien, 1 rue du Pont-Louis-Philippe, 75004 Paris. Tél. : 01 42 78 31 64. Ouvert tous les jours de 8 h 30 à 23 h 30.
www.chezjulien.paris
