Une bonne adresse à noter pour dîner le soir entre amis et plus .. En passant rue Dauphine, vous êtes attirés par la déco, inspirée d’un mas provençal, signée de l’architecte d’intérieur Johanna Amatoury, combinant matières naturelles et touches de verdure : plafond végétalisé, suspensions en rotin, pierres apparentes, fauteuils en bambou, tons pastels.. quelques places en terrasse à l’entrée et à l’intérieur une belle salle et sa mezzanine avec garde-corps en fer forgé.
Pourquoi ce nom chantant de Javette ? Il a été donné en hommage aux grands-mères des fondateurs Janine et Yvette.
Passons aux choses sérieuses. Un cocktail ? Tous extras, comme celui du moment, le Javette au Melon, créée par Maureen, avec crème de pêche Siorante, vodka et citron vert. Les vins ? bien choisis, Français ou de la Botte.
La carte ? Courte et tentante avec des plats gorgés de soleil. Les produits sont bien sourcés en France et en Italie et tout est fait maison. C’est parti pour un voyage en Méditerranée ! Pour commencer ou partager, Burratina des Pouilles, Houmous gourmet sur crostini, Tzatzili fred, Caponata Sicilienne..
A suivre d’un filet de Bar à la catalane, un Tagliata di Manzo ( faux-filet émincé, sauce méditerranéenne, copeaux de parmesan), d’un Risotto au safran et courgettes, de Linguine aux palourdes Veraci, de Pluma ibérique.. les plats sont généreux et délicieux. Mention spéciale aux Penne à la truffe & Parmiggiano. La carte change d’ailleurs régulièrement selon les saisons.
Et pour la « Petite Gâterie », le Tiramisu du chef a remporté tous les suffrages.
En fond sonore, une play list cool et chaque jeudi soir des concerts live sont mis en place. On chante, on danse, on se régale, on s’amuse. Les serveurs super sympas. Tout pour plaire !
Javette, 20, rue Dauphine, Paris 6è. Tél 09 84 49 34 28. Du mardi au samedi. De 18 h à 2 h du matin. 70 couverts. Prix moyen : 40 euros.
