Entre rosés délicats, blancs de blancs lumineux et cuvées de caractère, les grandes Maisons de Champagne rivalisent d’élégance pour célébrer ceux qui comptent le plus. Sélection raffinée, éditions limitées et coffrets précieux : voici des cuvées pensées pour faire pétiller les émotions autant que les verres.
Pommery Apanage 1874 Rosé : Sensuel et raffiné
Apanage 1874 Rosé célèbre la rencontre entre la finesse des Chardonnays et la profondeur des Pinots Noirs et Meuniers, dans une expression subtile et affirmée du style Pommery. Héritée du travail entamé pour la collection Apanage 1874, la réserve perpétuelle Apanage s’enrichit chaque année des meilleurs vins issus de leurs crus historiques.
Fruit d’un assemblage des millésimes 2017, 2018 et 2019, ce rosé rend hommage aux terroirs de la Montagne de Reims, notamment Bouzy et Verzenay, d’où proviennent les vins rouges qui signent son intensité et sa fraîcheur fruitée.
A la dégustation il se dévoile sous une robe rose pâle aux reflets corail, traversé de bulles fines et persistantes. Son nez, intense, mêle la framboise fraîche, la groseille, le pamplemousse rose à de délicates notes de pivoine et de rose ancienne. En bouche, sa texture soyeuse et crémeuse est portée par une énergie vive, menant à une finale saline d’une grande pureté. Un rosé plaisir, doté d’un potentiel de garde, qui ravira les parents amateurs de vins profonds et sensuels
90 € chez les meilleurs cavistes et sur Champagne Pommery
Perrier-Jouët Blanc de Blancs : Floral et arty
Depuis 1811, la Maison Perrier-Jouët cultive un style floral signature, magnifié par le Chardonnay. Inspirée depuis plus d’un siècle par l’Art nouveau, elle soutient également création artistique et préservation de la nature.
Sa cuvée Blanc de Blancs, créé en 2017 pour rejoindre la collection « Les Classiques », rend hommage au Chardonnay dans une interprétation lumineuse et vibrante. D’une robe or pâle aux reflets verts, elle offre des arômes de pivoine, d’agrumes acidulés, et de poire blanche, enrichis de notes d’amande fraîche, gingembre et poivre blanc. En bouche, la fraîcheur minérale persistante évolue vers une finale douce et harmonieuse. « Un vin précis, qui apporte du rythme et de l’harmonie à la dégustation », souligne Séverine Frerson, Cheffe de cave de la Maison. 64 € chez les cavistes et sur Perrier-Jouët
Pour les parents sensibles à l’art et à l’environnement, la Maison Perrier-Jouët propose une édition limitée exceptionnelle en collaboration avec le designer Marcin Rusak. Ce coffret, qui inclut deux flûtes, met en lumière l’engagement de la maison en faveur de la viticulture régénératrice, faisant de cette bouteille bien plus qu’un vin : une œuvre d’art engagée en faveur de la biodiversité. Coffret Perrier-Jouët Blanc de Blancs x Marcin Rusak, 80 €. Perrier-Jouët
Castelnau Solera 9.3 : Profond et lumineux
Pour les parents curieux, la cuvée Solera 9.3 de la Maison Champagne Castelnau , qui fête son centenaire, est une découverte fascinante. Issue d’une « réserve perpétuelle » initiée en 2009, cette cuvée est le dernier chef-d’œuvre de la Cheffe de Cave, Carine Bailleul. Ici, le vin n’est pas seulement une question de millésime, mais une mosaïque d’années ( allant de 2009 à 2018 ) offrant une profondeur temporelle unique.
Au nez comme en bouche, il dévoile une aromatique exotique – mangue, ananas, fruits confits-, mêlée à des touches de cacao et d’épices douces. La finale, délicate et minérale, évoque la fraîcheur d’une pluie d’été sur la roche. Une cuvée singulière et soyeuse. 59 € chez les cavistes, et sur Champagne Castelnau
Coffret Collection Solera 9.1, 9.2 et 9.3 : 190 €.
Vranken Diamant Blanc de Blancs : Minéral et précieux
Née au début des années 2000, la cuvée Diamant de la Maison Vranken séduit autant par son style que par son iconique bouteille facettée en forme de diamant. Issu exclusivement de Chardonnays provenant majoritairement de villages classés « Grands Crus » tels qu’Avize, Cramant et Le Mesnil-sur-Oger, ce champagne est une ode à la finesse.
Sa robe or blanc laisse s’échapper un délicat cordon de bulles fines. Son nez subtil et charmeur, s’ouvre sur des notes de fleurs blanches avant de laisser place à des nuances grillées. En bouche, la tension est vivifiante et la minéralité affirmée, offrant une longueur exceptionnelle qui en fait le compagnon idéal d’un moment gastronomique partagé. 80 € chez les cavistes et sur Champagne Vranken
Lanson Vibrant Edition : Fruité et contemporain
La Maison Lanson, fidèle à son style unique depuis 1760, présente sa Vibrant Edition, une interprétation contemporaine de sa cuvée emblématique Le Rosé Création. Cette édition limitée met à l’honneur le savoir-faire précis d’Hervé Dantan, Chef de Caves, dans l’art de l’assemblage des rosés.
Composé d’une majorité de Pinots Noirs et enrichi par l’ajout subtil de 7 % de vins rouges, ce champagne séduit par sa fraîcheur et ses notes gourmandes de fraise, de groseille et de pomelo.
Déclinée en étui ou en coffret avec deux flûtes, cette édition est un hommage visuel et sensoriel à la robe saumonée iconique de la maison. 55 € l’étui / 85 € le coffret, disponibles sur Lanson
Besserat de Bellefon Extra Brut : Pur et ciselé
Depuis près d’un siècle, la Maison Besserat de Bellefon cultive un style reconnaissable entre tous, marqué par l’extrême finesse de sa bulle et l’élégance de ses assemblages issus majoritairement de Grands et Premiers Crus.
Elle propose une attention particulièrement touchante avec son édition spéciale de sa Cuvée Extra Brut, habillée d’une personnalisation exclusive « Bonne fête papa », apposée sur le flacon iconique inspiré du XVIIIe siècle. Assemblage de Pinot Noir, Chardonnay et Meunier, c’est un vin ciselé, d’une grande précision, aux nuances salines et toastées. Avec sa robe jaune paille lumineuse aux reflets cuivrés, son nez précis et minéral, son attaque vive, ce champagne est le cadeau idéal pour marquer le coup avec distinction et authenticité. 55 € la bouteille avec son étui personnalisé en édition limitée. Boutique Besserat de Bellefon et Besserat de Bellefon
Chassenay d’Arce Confidences Rosé 2015 : Complexe et raffiné
Maison de Vignerons engagée, Champagne Chassenay d’Arce réunit des femmes et des hommes qui élaborent des vins de caractère fidèles à la tradition champenoise, tout en affirmant son engagement écologique à travers de nombreuses actions environnementales.
Cuvée d’excellence de la Maison, Confidences Rosé 2015 est issue d’une sélection rigoureuse de parcelles et d’un long élevage, révélant un champagne riche et complexe à la robe légèrement saumonée. Quintessence du style de la Maison, cette cuvée séduit par son élégance et sa gourmandise.
À la dégustation, le nez dévoile des notes florales de violette, de fraise des bois mûre et de délicates touches épicées. La bouche, souple et élancée, offre une belle harmonie entre fruits rouges et fraîcheur acidulée, avec une longue finale sur la groseille. « Un nez qui s’ouvre sur l’élégance avec des notes de fraises des bois confiturées, « l’expression du pinot noir dans toute sa finesse. » souligne Romain Aubriot, Chef de cave de la Maison. 59 € chez les meilleurs cavistes, au caveau et sur Champagne Chassenay d’Arce
Piper-Heidsieck Brut Rosé : Gourmand et vibrant
Depuis 1785, la Maison Piper-Heidsieck, certifiée B Corp, incarne l’inventivité et l’excellence. cultive l’art de l’assemblage avec audace et précision.
Son Brut Rosé est une invitation au partage, particulièrement adaptée aux beaux jours. Composé majoritairement de Pinot Noir, ce champagne est une célébration du fruit dans toute sa vivacité : orange sanguine, fraise des bois, cerise noire et amandes fraîches s’entremêlent pour offrir une expérience gourmande et structurée. La bouche offre un équilibre délicatement épicé et fruité. Sous la direction du Chef de Cave Emilien Boutillat, cette cuvée réussit l’alliance parfaite entre élégance et accessibilité, faisant de chaque instant passé en famille une célébration vibrante et spontanée. 49 € chez les cavistes et sur Piper-Heidsieck
