Invitez les Grands Bordeaux à votre table

Même si les fêtes se passeront probablement en petit comité, impossible de faire l’impasse sur de beaux flacons pour accompagner vos repas.

Nos vins rouges bordelais sélectionnés peuvent être ouverts 2/3 h avant et versés dans une carafe afin d’ouvrir leur palette aromatique et mieux … en profiter. Point commun : Leur excellence et un fort potentiel de garde.

Château Lagrange 2016 : Un Grand Saint-Julien

Domaine emblématique du Médoc, s’étendant sur 118 ha de vignes, le Château Lagrange, 3ème Cru Classé de Saint-Julien, exprime le meilleur de ses terroirs depuis le XVIIIème siècle. 2016 restera comme un millésime marqué par des conditions estivales particulièrement chaudes et sèches !

Issu d’un assemblage de 70% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot et 6% Petit Verdot, le 2016 de Château Lagrange se distingue par une couleur noir profond aux reflets pourpres. Des notes de cerise noire, de cassis, de réglisse et de poivre. L’attaque est riche avec un milieu de bouche plein, soutenu par une fraîcheur mentholée. Beaucoup de rondeur, de puissance et de longueur offrant un plaisir immédiat. Ce 2016 est incontestablement un millésime exceptionnel bâti pour une longue garde avec des tanins soyeux et racés.

Prix : 60€ chez les cavistes. www.chateau-lagrange.com

 

Château d’Issan 2017 : Margaux élégant et charmeur

Le Château d’Issan, 3ème Cru Classé en 1855, est produit sur 44 hectares de vignes au coeur de l’appellation Margaux. Le vin est issu des plus vieilles vignes du Château. Son terroir est composé de graves en surfaces et d’argile en profondeur.

Issu à 65 % de Cabernet Sauvignon et à 35 % de Merlot, Château d’Issan 2017 dévoile un nez délicat et fruité. L’attaque est caressante, juteuse, sur des notes de fruits bien mûrs. Les tannins sont soyeux et raffinés, l’allonge est belle. Un grand vin sur la pureté et précision du fruit.

Prix : 60€  chez les cavistes   www.chateau-issan.com

 

Château La Dominique 2016 : Resplendissant Saint-Emilion

Le Château La Dominique, Grand Cru Classé de Saint-Emilion, s’étend sur un terroir de 29 hectares, aux côtés des prestigieux châteaux Cheval Blanc, Figeac, La Conseillante, et l’Evangile. Première propriété acquise par Clément Fayat en 1969, elle est le fleuron de ses vignobles. Le domaine allie parfaitement l’authenticité de la demeure du XVIIIe siècle à la modernité de son chai réalisé par le fameux architecte Jean Nouvel.

Issu d’un assemblage de 80% Merlot, 12% Cabernet Franc et 8% Cabernet Sauvignon, Château La Dominique 2016, d’une couleur rouge profond, révèle des notes intenses de fruits noirs, d’épices, de bois et de réglisse. Au palais, des saveurs de moka et une longueur en bouche suave et voluptueuse. Un millésime exceptionnel, à boire maintenant ou à conserver jusqu’à 30 ans !

Prix : 65€  chez les cavistes   www.chateau-ladominique.com

 

Clos Dubreuil 2015 : Exceptionnel Saint-Emilion Grand Cru

Un Domaine appartenant à Benoît Trocard, passé en 15 ans de 0,45 à 8 hectares, et un vin ayant acquis une renommée méritée. Le millésime 2015 du Clos Dubreuil est composé de 70 % de Merlot, 25 % de Cabernet Franc et 5% de Cabernet Sauvignon, ce dernier cépage lui apportant une touche de complexité.

Une robe pourpre violacée, un bouquet élégant de notes de cassis, framboises écrasées, réglisse et épices. Une attaque fruitée, suave, élégante. Une belle intensité aromatique en bouche. Le corps a du gras et un bel équilibre entre les tanins et la structure. Un vin qui conjugue parfaitement la puissance et la finesse avec une finale vive et fruitée. Un vin qui a beaucoup d’avenir. 2022-2042.

Prix : 110€  chez les meilleurs cavistes   www.closdubreuil.com

 

Château Corbin 2015 : Un élégant Grand Cru Classé Saint-Emilion

Le vignoble de 13 hectares du Château Corbin s’étend d’un bloc au nord-ouest de l’appellation Saint-Emilion, à la limite de Pomerol, à proximité de Cheval Blanc.

Issu de 90 % de Merlot et de 10 % de Cabernet Franc, le 2015 de Château Corbin séduit par sa robe rouge grenat profonde, son nez riche et complexe, aux notes de fruits noirs et de réglisse avec une pointe poivrée. La bouche est voluptueuse et une belle longueur toute en fraîcheur et très juteuse, vient parfaire ce très grand vin pour un très grand millésime. Il gagnera en finesse en vieillissant.

Prix : 40€ chez les cavistes.

 

Château de Millery 2016 : Un Saint-Emilion Grand Cru velouté et charmeur

Château de Millery, un terroir superbe comme son histoire : « Millery est une toute petite propriété de moins d’un hectare, sur le plateau de Saint- Emilion. Elle produit un vin délicieux, puissant mais délicat et franc, d’une agréable complexité aromatique et qui vieillit fort bien. Elle a été acquise en 1942 par ma grand-mère pour mon père Thierry Manoncourt avec sa solde d’Aspirant, alors qu’il était en captivité. C’est un détail fort, un symbole d’espoir : pensant qu’il reviendrait, elle a placé cet espoir dans un petit brin de terre, sur le plateau à l’est de Saint-Emilion. Elle l’attendait mais cette attente n’est pas restée passive … » confie sa propriétaire, Blandine de Brier Manoncourt.

L’assemblage du Château de Millery 2016 ( élaboré par l’équipe de Château-Figeac) fait la part belle au Merlot -95%-, complété de 5% de Cabernet Franc. Une couleur rouge cerise chatoyant, un nez très expressif dès l’ouverture avec des arômes de fruits rouges généreux, de groseille, de framboise, accompagnés de noix de muscade. Une bouche veloutée et des tanins fins, crayeux présentant une belle minéralité. La finale est très longue, équilibrée. Un joli vin de garde.

Prix : 50€ chez les cavistes.

Château Fourcas Hosten 2015 : Festif Listrac-Medoc, en magnum

Ancienne propriété de Mr Hosten, avocat à Bordeaux, le Château Fourcas Hosten est niché au cœur du village de Listrac, au lieu dit « le Fourcas ». Racheté en 2006, il a pris le tournant de la modernité grâce aux deux frères Laurent et Renaud Momméja, et ses 50 hectares de vignes sont désormais en culture raisonnée. La propriété est officiellement en conversion, 100 % du vignoble est travaillé en viticulture biologique avec certification en 2020 pour le blanc et 2021 pour le rouge.

Issu à 54 % de Merlot, 45 % de Cabernet Sauvignon, 1 % de Cabernet Franc, Château Fourcas Hosten 2015 dévoile une robe violette et dense. Le nez mêle fruits noirs éclatants et arômes veloutés. La bouche est ample et opulente. La finale se définit par une expression aromatique riche et élégante sur une fraîcheur exquise.

Prix : 42€   à la propriété www.fourcas-hosten.com

 

Château Capbern 2016 : Saint-Estèphe de longue garde

Château Capbern est une propriété de 38 ha au nord de l’appellation Saint-Estèphe, l’un des plus anciens crus de la région. L’assemblage du Château Capbern 2016, remarquable millésime, est 52% Cabernet sauvignon, 46 % Merlot et 2 % Petit Verdot.

La robe est sombre, intense. Son nez intense dégage des notes de fruits noirs. L’attaque en bouche est ronde et corsée avec des tannins friands bien présents. La finale aromatique et fraîche.

Prix : 20€   chez les cavistes

 

Château Laujac 2017 : Harmonieux Cru Bourgeois

Le vaste domaine de Château Laujac, dont le vignoble vient d’être classé Cru Bourgeois supérieur, s’étend sur plus de 430 hectares au cœur du Médoc.

Issu d’un assemblage de 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon et 5% Petit Verdot, Château Laujac 2017 présente une robe rouge rubis, brillante et limpide. On découvre ensuite un vin au nez frais et net, alliant des notes boisées bien fondues et -de part sa jeunesse- de fruits frais. En bouche, l’attaque de ce vin complexe présente des tanins harmonieux. La finale reste fraîche et persistante. Ce Château Laujac 2017 est un vin agréable qui peut se déguster dès à présent pour les amateurs de fruits frais mais qui mérite également quelques années de garde pour exprimer tout son potentiel.

Prix : 18€   chez les cavistes   www.chateaulaujac.com

 

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