La célèbre enseigne de gastronomie Fauchon et le groupe hôtelier haut de gamme Esprit de France, s’associent pour créer et gérer le premier Hôtel Fauchon.
L’hôtel s’installera au numéro 11 de la célèbre Place de la Madeleinene, à Paris. Esprit de France apportera son expertise hôtelière, tandis que Fauchon fournira son savoir-faire en gastronomie et en pâtisserie contemporaine. Richard Martinet, architecte renommé spécialiste de l’hôtellerie de prestige, tirera le meilleur parti du pur style haussmannien du bâtiment.
L’Hôtel ouvrira ses portes au début de l’année 2018. L’établissement comptera 54 chambres dont 22 suites, toutes avec vue extérieure sur la place de la Madeleine ou le boulevard Malesherbes. Le Café Fauchon rejoindra cet ensemble emblématique avec une capacité de 150 places dont une très belle terrasse face à l’église.
