Philippe Conticini décline la Charlotte pour la Fête des Grands-Mères

La Charlotte Vanille Fruits rouges arrive ainsi à la Pâtisserie des Rêves dans un camaïeu printanier plein de douceurs et de saveurs..
Elle est composée d’un crémeux fondant très doux et vanillé, d’un bavarois mousseux à la framboise, d’une compotée de fruits rouges acidulée posée délicatement sur un biscuit très fin et d’un biscuit au citron vert légèrement tamponné de thé matcha. Ce grand classique de l’enfance ravira petits et grand gourmands.

Prix : 58 euros l’entremets de 8 personnes.

www.lapatisseriedesreves.com

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