Jeudi 22 mars 2012, c’était soirée Tango Argentin à l’Edouard 7.
Une soirée « muy caliente » avec un dîner inspiré de la gastronomie Argentine traditionnelle, concocté par le chef Christophe Hay, et une démonstration de Tango Argentin par l’adorable et très pédagogue couple de professionnels Florencia Garcia et René Bui.
Une très belle soirée à découvrir en couple ou entres amis.
Pour l’avoir tester, je peux vous assurer que je vais y retourner.
19h30 : Place à la cuisine
Les préludes :
Un assortiments d’« empanadas» légèrement relevées.
Suivi d’une entrée croustillante à souhait et relevée juste ce qu’il faut.
Pour suivre :
« Asado » d’entrecôte argentine, « chimichurri » purée de patates douces et feuilles de sucrine.
La viande était très tendre et fondante en bouche, un régal.
Un joli mariage de la viande avec la purée de patates douces et la sucrine qui apportait un peu de croquant au plat.
Les douceurs :
Un flan traditionnel au « dulce de leche » et chantilly, glace, confiture de lait, « Alfajores » pour accompagner le café.
Un délice !
22h00 : Le Tango entre en scène
« Débuter le tango ce n’est pas seulement apprendre une danse. C’est s’immerger dans un univers aussi riche que subtil.
C’est un aller simple pour un monde de découvertes et de plaisirs qui nécessite avant tout un apprentissage ».
Les soirées Tango de l’Edouard 7 :
– 12 avril
– 31 mai
– 28 juin
– 26 juillet
À partir de 19h30
64 euros par personnes
(dîner : 3 plats avec boissons + cours de Tango)
Hôtel Edouard 7, 39 avenue de l’Opéra, 75002 Paris 01 42 61 56 90 – www.edouard7hotel.com
Réservation :
01 42 61 56 90
ou restauration@Edouard7hotel.com
Par Christel Engström-Bringuier
