Léger, joyeux, vif et élégant : le champagne brut rosé Roger Barnier a toutes les qualités d’un bel été. Léger comme sa robe d’un rose délicat qui annonce un vin volontairement centré sur le fruit frais, résolument estival ; joyeux comme le pétillement de ses fines bulles qui font danser chaque gorgée ; vif avec son assemblage délicat de vendange 2010 à laquelle s’ajoute 15% d’un vin rouge élaboré à partir de vieilles vignes de Pinots noirs ; élégant comme seul peut l’être un champagne d’exception, élevé dans l’une des meilleures caves de France, qui a le bon goût de se mettre à l’heure d’été.
Car si ce champagne rosé se déguste en toute simplicité, sa vinification répond, elle, à des critères d’exigence très pointus : vendanges manuelles et pressurage fractionné pour les blancs, vendanges manuelles et tri pour les rouges, foulage et égrappage total, mise en fermentation rapide, dosage faible (7.2g/l), repos 3 mois en caves après dégorgement minimum… Le parfait champagne pour les grandes et petites occasions.
Prix public : environ 18 Euros départ cave
Champagne Roger Barnier, 51270 Villenard
Tél : 03 26 52 82 77
