Chaque année, le 3e jeudi du mois de novembre, le Beaujolais Nouveau débarque dans les bars et sur les tables.. LE rendez-vous incontournable ! Une tradition française que l’on respectera bien sûr, d’autant plus qu’elle s’est exportée dans de nombreux pays !
L’un des lieux les plus joyeux pour célébrer son arrivée, est La Bonne Franquette, adresse emblématique de la Butte Montmartre, bien connue des bons vivants du Tout Paris, notamment pour son décor, son ambiance, ses plats et son incroyable sélection de vins, servis en bouteille ou au verre. Et dès ce jeudi 17 novembre, elle proposera à sa carte, pas moins de neuf cuvées primeurs vinifiées par des producteurs comptant parmi les meilleurs de l’appellation Beaujolais. Un casting d’exception qui vous permettra même – une fois n’est pas coutume, de découvrir trois beaujolais blancs !
Sélection « Beaujolais Nouveau 2022 » de La Bonne Franquette : Beaujolais primeurs rouges : Henry Girin à Saint Vérand, Emmanuel Fellot à Rivollet, Anthony Pérol à Chatillon, Robert Perroud à Odenas, Jean-Michel Dupré à Les Ardillats (Vignes de 1911), Maxence Besson à Lancié. Et Beaujolais blancs : Maxence Besson à Lancié, Emmanuel Fellot à Rivollet et Anthony Pérol à Chatillon.
Pour accompagner ces nouveaux millésimes, La Bonne Franquette a concocté un délicieux menu « Vive le Beaujolais » à 30 €, servi au déjeuner comme au dîner. A accompagner d’un accord « Mets & Beaujolais» à 18 €, afin d’offrir aux connaisseurs, comme aux simples curieux, une partition gourmande et surtout.. sans fausses notes ! Autre bonne nouvelle, ce menu et ces Beaujolais Nouveaux seront proposés jusqu’au 17 décembre 2022.
On vous donne envie..
Menu « Vive le Beaujolais » : Assortiment de charcuteries (Rosette de Lyon, chicago, terrine) ou Salade de lentilles Beluga aux échalotes grises ; Saucisson pistaché de chez Colette Sibilia ou Fondant de bœuf au Beaujolais, carottes au miel, grelots & champignons ; Fontainebleau à la crème de marrons d’Aubenas de la Maison Imbert ou aux Griottines de Fougerolles.
Accords « Mets & Beaujolais » : 1 verre de Beaujolais blanc, 1 verre de beaujolais primeur rouge et 1 verre de beaujolais effervescent « méthode traditionnelle ». Pour les marques .. faites confiance à Patrick et Luc Fracheboud. La Coupe du Meilleur Pot 2021 a été décernée à la Bonne Franquette. Créée dans les années 50 par l’Académie Rabelais, la Coupe du Meilleur Pot récompense chaque année un bistrot parisien pour l’excellence de la sélection de vins qu’il permet de boire debout, à son comptoir et au verre. Le Goncourt bistrotier en quelque sorte !
Le 17 novembre , vous pourrez répondre à la question.. quel léger goût aura le Beaujolais Nouveau 2022 ? banane, ananas, mûre.. Les paris sont ouverts !
Infos : La Bonne Franquette, 18 rue Saint-Rustique, 75018 Paris Tél. : 01.42.52.02.42. Ouvert tous les jours. Service de 12h à 14h30 et de 19h à 22h . www.labonnefranquette.com
