Ralph’s : La terrasse cachée enchantée de Saint-Germain-des-Prés

Elle fait partie de notre trio préféré, et la voilà ré-ouverte, pour notre plus grand plaisir. Si glam, nichée dans la cour pavée verdoyante avec fontaine de fraîcheur, du superbe hôtel particulier construit en 1683, où Ralph Lauren a installé son flagship parisien il y a dix ans.

Tables fleuries, larges parasols, argenterie, vaisselle raffinée, personnel souriant et si élégamment habillé (forcément..), l’alliance parfaite du style américain et de l’esprit rive gauche. On part en voyage !

Après avoir scanné la carte, en toute sécurité, on se love sur une banquette ou dans l’un des fauteuils en fer forgé, recouverts de coussins bleus et blancs, très RL. Il ne reste qu’à choisir parmi les classiques de l’authentique cuisine US : Maryland-style crab cake, Chicken Caesar Salad, Burgers tradi, au thon, ou veggie avec des frites top, RRL cowboy Steak (provenant du Ranch de Ralph Lauren !) ou saumon grillé de l’Atlantique … Tout est bon, donc suivez vos envies et surtout ne zappez pas le dessert : entre le Carrot cake, Le Cheesecake new-yorkais ou le Ralph’s brownie, le choix est difficile !

MARYLAND-STYLE CRAB CAKE King Crab, Citrus-Cress Salad & Sweet Yellow Pepper Sauce
LEMON MARINATED ZUCCHINI & BURRATA Baby Tomatoes, Radishes, Red Onion, Basil & Roasted Pine Nuts
SMOCKED SALMON ON TOAST Cream Cheese, Cucumber, Red Onion
RALPH’S BURGER Lettuce, Heirloom Tomatoes, Onions, Pickles, Cheddar Cheese & Crispy Bacon
RALPH’S BROWNIE Walnuts, Homemade Vanilla Ice Cream & Chocolate Sauce
Pour accompagner le café, leur fameux pop-corn caramélisé.

Belle sélection de vins français ( notamment les Bourgogne) et américains ( Californie, Oregon), en bouteilles ou au verre. Côté cocktails, ils assurent, avec Rosé Royale (rosé, champagne, Cointreau, pamplemousse) très féminin, Moscow mule, mais aussi Manhattan, Old fashioned, Vesper Martini…

Cette enclave américaine, ouverte toute la journée de midi à minuit est l’une des adresses les plus chics, calmes et agréables de Paris, fréquentée par une clientèle française et internationale, cool et pas frime, et beaucoup d’ amoureux, sensibles au romantisme du lieu.

Restaurant Terrasse Ralph’s, 173 bd Saint-Germain, Paris 6è. Tél : 01 44 77 76 00. Voiturier. Ouvert tous les jours, de 12 h à 21 h 30 ( dernière commande). Réservation fortement conseillée.

www.ralphlaurenstgermain.com

©Thierry Chomel photography. Entrée du restaurant Ralph’s  par le porche.
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