L’été sera rose.. ces vins rosés, frais, gourmands et joyeux sont les rois des beaux jours, des barbecues, des apéritifs sous la tonnelle ou sur un bateau, des parties de pétanque et des dîners à refaire le monde jusqu’au bout de la nuit.. Premier volet de nos coups de coeur :
Hampton Water 2021 AOP Languedoc Gérard Bertrand : Succès international 
Fruit de la collaboration entre la rock star américaine, Jon Bon Jovi, son fils Jesse Bongiovi et Gérard Bertrand, le rosé Hampton Water capture l’art de vivre et la convivialité communs aux Hamptons et au Sud de la France. C’est l’une des pépites du groupe Gérard Bertrand, fer de lance d’une viticulture engagée pour un futur meilleur mené par son fondateur, le vigneron éponyme. Avec des crus référents en biodynamie du Languedoc, reconnu pour son grand talent d’assembleur autant que pour son audace et sa créativité, il s’emploie, avec ses équipes, à faire rayonner les vins du sud de la France dans le monde entier. C’est encore le cas avec Hampton Water !
Hampton Water 2021 ( cépages : Grenache, Cinsault, Mourvèdre) est un rosé élégant, délicat, léger, doté d’une belle couleur rose pâle. Au nez, ce vin développe des notes de fruits rouges, d’agrumes et d’épices. La bouche dévoile une belle minéralité avec un caractère frais et intense qui en fait le compagnon idéal des moments conviviaux et des beaux jours. 16€ chez les cavistes, 10€ le 37,5 cl chez Monoprix. www.gerard-bertrand.com/les-vins/hampton-water
A noter aussi la collaboration Hampton Water x Hard Rock Café, évidente pour ce groupe qui célèbre la culture rock depuis les années 1970, qui s’allie avec la star et chanteur du groupe, Bon Jovi. On peut déguste le rosé Hampton Water dans .. tous les Hard Rock Café, notamment celui de Paris, 14 rue Montmartre, 9è. www.hardrockcafe.com
Domaine d’Eole Eygalières Souffle d’Eole Rosé 2021 : Ode à la minéralité et à l’élégance 
Au pied des Alpilles, le Domaine d’Eole, lieu sous influence du mistral gagnant, produit des vins issus de culture biologique sur un terroir de 35 hectares. Ici naissent des cuvées provençales, riches de couleur, d’arômes et de saveurs. Là, des hommes travaillent les cépages typiquement méridionaux : grenache noir et blanc, syrah, carignan, cinsault, mourvèdre, rolle, roussanne, counoise et caladoc sur un sol argilo-calcaire drainant et caillouteux.
Souffle d’Eole Rosé 2021, 50 % Grenache Noir, 25 % Counoise et 25 % Carignan, sans sulfites ajoutés propose une vision très pure et naturelle du rosé, vinifié en œuf béton avec un travail méticuleux sur lies. Sa teinte rose clair subtilement orangée se marie harmonieusement à son nez délicat de fraise des bois, de pêche et de chèvrefeuille. Le jeu subtil entre vivacité et douceur se prolonge sur une finale précise et équilibrée. 18 € chez les cavistes, au domaine et sur le site. www.domainedeole.com
Minuty M 2021 Rosé de Provence : Arty et collector
Pour sa 5 è édition limitée, Minuty, icône des rosés de Provence dans le monde, poursuit son voyage artistique de sa cultissime cuvée en collaborant avec deux créatrices : Léa Amati, tatoueuse parisienne habille avec poésie et douceur Minuty M dans des nuances bleutées rappelant la Méditerranée. Et Elsa Leydier, a fait les très belles photos de cette édition limitée : de l’aube, au clair de lune, chaque couleur ancrée sur la bouteille s’inspire des rendez-vous entre le soleil et la mer.
Minuty M 2021 nous séduit par sa robe légère et brillante et son nez aux notes intenses d’écorces d’oranges et de groseille. La bouche se révèle souple avec une belle fraicheur acidulée. 14,50€ chez les cavistes et sur le site du Domaine. www.minuty.com
L’Inopiné Rosé 2021 Domaine MasLauris : Gourmand et croquant 
Les parcelles ce cet AOP du Lubéron, certifié bio, sont situées à 300 m d’altitude. En été, le microclimat permet aux vignes, de MasLauris de bénéficier de nuits fraiches qui atténuent la chaleur des journées. Le mistral, qui souffle toute l’année, joue un rôle primordial sur l’état sanitaire de leurs raisins. Elevé sur lies fines durant 4 mois, le vin est mis en bouteille en sortie d’hiver en respectant le calendrier lunaire pour préserver au maximum le potentiel aromatique.
L’inopiné rosé 2021, Grenache noir, Mourvèdre, Syrah et Cinsault, se démarque par sa robe rose pâle magnifique soutenue de notes violines. Au nez, il est subtil et intense sur des notes de petit fruits rouges, d’agrumes et de fruits exotiques. Sa bouche est fraîche et croquante avec une belle amplitude et on y retrouve les notes d’agrumes présentes au nez. 12€ chez les cavistes et sur www.maslauris.fr
Château Bas Rosé 2021 AOC Coteaux d’Aix : Rondeur et finesse
Château Bas est bâti sur un site fortement ancré dans l’histoire une cité gallo-romaine dont témoignent les restes d’un temple érigé au 1er siècle avant J-C et reconnu parmi les 100 plus vieux monuments de Provence. Restauré au XVIIème siècle après une histoire mouvementée, le château, alors destiné à la polyculture, accueillait vignes, animaux et oliviers.
Aujourd’hui, Château Bas appartient à la Famille bordelaise Castéja. Les 75 hectares de vignes plantées sur des coteaux argilo-calcaires et sablo-limoneux, sont cultivés dans le respect de la biodiversité et certifiés en culture biologique. Le Château Bas Rosé 2021, assemblage Grenache, Mourvèdre et Cabernet Sauvignon, séduit par sa robe rose pâle. Son nez, complexe et délicat, exhale des arômes de petits fruits rouges et d’agrumes. La bouche ample offre une bonne mâche juteuse et fraîche. 11€ chez les cavistes et au domaine www.chateaubas.com
Domaine Cognard- AOC Bourgueil Rosé 2021 : Equilibré et délicat 
Situés à la frontière de l’AOP Bourgueil et Saint-Nicolas de Bourgueil, Estelle et Rodolphe Cognard élaborent des vins rouges et rosés, fins et élégants, issus d’un seul cépage, le cabernet franc, et ce, depuis plusieurs générations. Leurs 15 hectares de vignes, composés de sables et graviers, d’argilo-calcaire et d’argilo-siliceux, sont cultivés en Agriculture Biologique.
Leur Bourgueuil Rosé 2021, Ambassadeur du Syndicat de Bourgueil, 100 % Cabernet franc est élevé 4 à 6 mois sur lies fines pour apporter du gras en fin de bouche. Il séduit par sa couleur rose pâle avec des reflets œil de perdrix. Au nez il exhale une palette de fruits frais et en bouche il est à la fois fruité, structuré et très aromatique . 8€ chez les cavistes et au domaine www.vins-stnicolas-bourgueil-cognard.fr
