Trois pépites de ce printemps 2025 à ne surtout pas manquer..
Un chef qui célèbre la cuisine comme un acte d’amour, un photographe qui sublime l’automobile de légende, un artiste mythique qui réinvente notre regard sur le monde…Tous aussi inspirants que magnifiques.
Boire. Manger. Vivre. / Assaf Granit
Vibrant hommage aux saveurs de l’enfance, à la mémoire culinaire et à la culture de la transmission, Boire. Manger. Vivre. est bien plus qu’un livre de cuisine : c’est une véritable célébration de l’art de vivre.
Le chef israélien Star, Assaf Granit, accompagné de ses complices de toujours — Uri Navon, Dan Yosha et Tomer Lanzman —, y dévoile une part intime de son histoire, entre recettes généreuses, souvenirs personnels et récits d’aventures culinaires à travers le monde.
Organisé en six grandes parties (« Éclore », « Se souvenir », « Recevoir », « Aimer »- des plats qui disent I love you– , « Oser », « Savourer »- stylé, Tel-Avivre, raconte l’histoire et l’essence de la cuisine de ces chefs, ponctuée des recettes emblématiques de leurs restaurants), l’ouvrage raconte l’épopée d’un collectif audacieux, né à Jérusalem, devenu aujourd’hui l’un des fleurons de la gastronomie levantine contemporaine.
Depuis le Machneyuda de Jérusalem jusqu’au Coal Office de Londres, en passant par Shabour, Kapara ou Tekes à Paris, chaque adresse incarne cette alchimie joyeuse et généreuse qui est la signature du chef.
Avec la plume complice de Catherine Roig, et sous la direction artistique de Tomer Lanzman, Boire. Manger. Vivre. propose 100 recettes d’Israël, accessibles, savoureuses, conçues pour être reproduites à la maison sans gestes techniques complexes ni ingrédients introuvables. Il suffit d’explorer les épiceries orientales pour retrouver les épices indispensables et faire entrer chez soi les parfums de Jérusalem.
Les photographies lumineuses d’Emanuela Cino magnifient cet hommage sensoriel à la terre natale, aux racines ashkénazes et séfarades, aux grands-mères qui transmettent leur savoir par le geste et le cœur.
Côtelettes d’agneau grillées, pain frenavon, aubergine brûlée, fatayer, malabi parfumé à la fleur d’oranger, mousse au chocolat à l’huile d’olive… Chaque plat incarne l’esprit d’une cuisine de partage, d’émotion et d’intégration. À savourer comme un festin, ce livre invite autant à cuisiner qu’à voyager au gré des souvenirs et des audaces de ce chef visionnaire. 272 pages, Hachette Pratique, 60€. www.hachette-pratique.com
David Hockney / Catalogue, Direction Norman Rosenthal
Peu d’artistes contemporains ont su, comme David Hockney, saisir l’éclat du monde avec autant d’intensité et de liberté. À l’occasion de l’exposition exceptionnelle « David Hockney 25 » à la Fondation Louis Vuitton (jusqu’au 31 août 2025), cet ouvrage somptueux offre une plongée unique dans l’univers de l’un des peintres les plus influents de notre époque.
Conçu avec la participation directe de David Hockney et de son studio, sous la direction de Norman Rosenthal (ancien secrétaire des expositions de la Royal Academy), ce livre rassemble plus de 400 œuvres majeures, couvrant une période de 70 ans, de 1955 à 2025.
Parmi elles, des pièces emblématiques (piscines californiennes, portraits, paysages du Yorkshire) mais aussi des créations récentes et inédites, comme la série After Blake: Less is Known than People Think (2024).
Les textes de grands historiens de l’art et commissaires d’exposition — Suzanne Pagé, Simon Schama, Donatien Grau, Éric Darragon, James Cahill et Fiona Maddocks — viennent éclairer chaque étape du parcours de l’artiste avec profondeur et sensibilité.
Grâce à son grand format paysage et à ses dépliants intégrés, le livre offre une expérience visuelle immersive qui rend hommage à l’exubérance colorée et à la liberté créative de Hockney.Un ouvrage indispensable pour redécouvrir, sous un jour neuf, l’œuvre éclatante d’un génie de notre temps. 328 pages, Éditions Thames & Hudson / Fondation Louis Vuitton, 49,90€. www.thamesandhudson.fr
Aston Martin, légende intemporelle / Arnaud Taquet
S’il est un nom dans l’automobile qui évoque à la fois l’élégance, la puissance et l’intemporalité, c’est bien celui d’Aston Martin.
Dans cet ouvrage somptueux, Arnaud Taquet, photographe et pilote essayeur reconnu, propose une immersion unique dans l’univers fascinant de la marque britannique.
À travers des centaines d’images exclusives, capturées lors de road trips majestueux et d’essais sur piste, il redonne vie aux légendes du constructeur, de la mythique DB5 au raffinement technologique des modèles récents.
Mais loin de se contenter des icônes connues, Aston Martin, légende intemporelle révèle également des modèles plus rares, plus confidentiels, témoins de l’infinie richesse créative de la maison fondée en 1913.
Le livre, entièrement conçu dans une approche esthétique et sensorielle, invite à prendre le temps de rêver, d’admirer les lignes sculpturales et la noblesse mécanique qui font d’une Aston Martin bien plus qu’une voiture : un art de vivre. Des routes sinueuses des Alpes aux plaines anglaises, des ondées parisiennes aux reflets du lac de Côme, Arnaud Taquet nous entraîne dans un voyage où chaque paysage sublime la beauté brute des voitures photographiées.
Mêlant récit personnel, expertise technique et regard artistique, ce beau livre s’impose comme une référence incontournable pour tous les amateurs d’automobile, de design et de liberté. 224 pages, Éditions Ouest-France, 59€. www.editions.ouest-france.fr
