Tous les superlatifs nous viennent à l’esprit pour décrire ce Parc exceptionnel, que nous adorons, créé il y a 46 ans au coeur de la Vendée, dans un écrin de 500 hectares de verdure. Multi récompensé dans le monde entier, le Puy du Fou nous entraîne dans un voyage à travers les siècles, nous faisant vivre des moments d’émotion intense grâce à « des histoires inspirées de la Grande Histoire », comme le souligne Nicolas de Villiers, son Président.
Une fabuleuse réussite
Le Puy du Fou accueille chaque année un nombre croissant de visiteurs ( 2,5 millions en 2023 !), entre Pâques et la Toussaint, avec la volonté de leur offrir le meilleur que ce soit au niveau des spectacles, des hôtels et de la restauration. Chaque jour, entre 15 000 et 18 000 repas sont servis dans les 26 restaurants du Parc. Une véritable performance qui ravit nos papilles, car l’expérience culinaire fait aussi partie intégrante de l’aventure du Puy du Fou. Chacun des restaurants est thématisé et nous plonge dans une époque particulière, avec des décors immersifs, des équipes costumées et une proposition de plats en accord avec chaque univers. Une façon sympathique et dépaysante de se régaler .
A table, la Vendée est à l’honneur
L’ADN du Puy du Fou est marqué par une volonté constante d’associer la région à sa réussite, en mettant en avant ses trésors gourmands, « Une véritable terre nourricière » comme l’explique , Lilian Grimaud, le chef exécutif. « Nous avons la chance d’avoir le bocage et un maraîchage important, la Côte Atlantique avec les criées de Noirmoutier, Saint-Gilles-Croix- de-Vie, les Sables d’Olonne, ainsi que de très belles étiquettes de vin de Mareuil près du marais … 50 % de nos fournisseurs sont vendéens et 70 % d’entre eux sont situés à moins de 100 km ».
Cela permet de valoriser des produits de qualité et de collaborer avec des hommes et femmes partageant « l’envie de faire bien et beau ». Parmi les incontournables, citons la Troussepinette, l’apéritif emblématique vendéen, une macération d’eau de vie et d’épines noires ( Distillerie Vrignaud) ; les fromages bios de chèvres et brebis élevées avec amour par Anaïs et Ludovic Gelot, anciens cavaliers du Puy du Fou ( La Chèvrie); Thierry Loiseau ( La Ferme du Terrier); La Laiterie de Montaigu; La Charcuterie Begein; Les viandes d’Hervé Merlet ( Ferme de la Grimaudière); le Vignoble Mourat; ou encore la bière artisanale Mélusine de Laurent Boiteau ( Vous prendrez une Chevalier, une Viking ou une Puy d’Enfer ? ).
Et sur place, Le Carré Maraîcher
Inauguré en 2018, à deux pas de la Cité Médiévale, ce potager bio en permaculture de près de 2 hectares, dirigé par Christophe Sicot, illustre l’engagement du Parc pour la biodiversité et l’autosuffisance alimentaire, avec une production variant de 5 à 7 hectares. Y poussent fruits et légumes – tomates, salades, courgettes, potirons, haricots Saint-Sacrément ( (chaque graine est mystérieusement ornée d’une tache brune en forme d’ostensoir ), herbes aromatiques, fleurs comestibles, rhubarbes, fraises.. Cueillis le matin, et dégustés le jour même dans les restaurants. La fraise, star du Carré, se retrouve ainsi dans des desserts, des rhums arrangés ou des sorbets.
Au Puy du Fou le spectacle est aussi dans l’assiette
Plongez dans l’histoire avec ces 5 restaurants que nous avons testé. De la Renaissance à la Belle Epoque, en passant par le faste de la Cour du Roi-Soleil, il y en a pour tous les goûts. Quelle originalité de mettre ainsi en scène la gastronomie ! Petits et grands adorent. Et ça donne envie de tester .. les autres restaurants.
La Table des Ambassadeurs
Vous êtes les invités de Louis XIV dans le cadre solaire du Grand Siècle, l’hôtel 4 étoiles de la Cité Nocturne. Avec ses lustres scintillants, ses dorures, le décor est planté pour un festin digne des plus grandes cours. Le buffet à volonté, présenté en 6 services, offre un choix royal où tout donne envie. Parmi nos coups de cœur : la Tourte de Volaille géante, la Cuisse de Cochon cuite au foin, et le Saucisson en brioche, autant de mets délicatement inspirés du XVIIe siècle. Et pour les amateurs de douceurs, la Fontaine au chocolat de la Reine est une tentation irrésistible – plongez-y des fruits frais, dont les fameuses fraises du Carré. Comme les cakes marbrés chocolat-amandes et les macarons incroyablement bons. Le premier dimanche de chaque mois, le brunch, exceptionnellement ouvert aux personnes extérieures, est un rendez-vous à ne pas manquer. Très prisé, il peut accueillir jusqu’à 400 personnes, donc pensez à réserver en amont.
Le Café de la Madelon
Un lieu idéal pour revivre l’esprit des guinguettes et des grandes fêtes populaires de la Belle Époque, avec un dîner spectacle amusant et joyeux. Vous êtes invités au repas de noces de la Madelon et de son amoureux, dans une ambiance joyeuse et animée. Installés à de grandes tables, vous aurez l’occasion de partager ce moment avec d’autres hôtes, recréant ainsi l’esprit convivial des années 30. Le menu est généreux et fidèle à cette époque : Saumon à la parisienne, Volaille rôtie et son effeuillé de pommes de terre, et en dessert, le célèbre Chou Vanille, un clin d’œil au Croquembouche souvent servi en gâteau de mariage. La grande surprise du repas ? Vos Talents participent au show, assurant le service.. tout en dansant !
L’Auberge ( Photo en une )
Situé dans le village reconstitué du XVIIIè de Chasseloup, L’Auberge est le restaurant gastronomique du Puy du Fou. Avec seulement 40 couverts, l’atmosphère y est intime et chaleureuse, idéale pour les amoureux des chevaux ou pour ceux qui cherchent un cadre romantique. La décoration, soignée jusque dans les moindres détails, charme immédiatement. Côté cuisine, tout est fait pour sublimer les produits vendéens : Sole de Noirmoutier roulée avec une viennoise verte accompagnée des légumes du Carré Maraîcher, Effiloché de bœuf cuit à basse température, et pour finir, un délicieux Vacherin aux fruits frais, servi avec coulis et sorbet maison à la fraise. Pour ceux qui aiment les surprises, le menu « La Diligence » propose une déclinaison de quatre épisodes gourmets, chaque plat racontant une histoire à part entière ( 55 euros). Et pour parfaire l’expérience raffinée, une belle carte de vins est à votre disposition.
Le Bistrot
Rendez-vous au village « Bourg Bérard, » coeur névralgique du Parc avec sa place centrale, ses boutiques, son kiosque.. en 1900 ! Le Bistrot vous accueille dans un décor à la Gustave Eiffel, avec terrasse et ambiance de la Belle Époque. Le charme opère dès l’arrivée, avec les Talents en tenue noir et blanc, rappelant les serveurs des grandes brasseries du début du 20e siècle. Côté menu, on retrouve les incontournables plats canaille : Harengs pommes à l’huile, Fameuse Saucisse Purée (Belle de Vendée), Escargots de la Maison Royer, Andouillette du Puyfolais, Poêlon du Violoneux (poisson grillé avec concassé de tomates)… Gardez une place pour le dessert : Entre La Belle Profiterole, La Tatin, comme les soeurs, le Baba du Garde Champêtre, le Riz au lait bio et sa compote de fruits.. le choix est difficile ! Le dimanche vous pourrez partager un poulet/ frites pour 4, servi dans un Torpilleur.
La Mijoterie du Roy Henry
Face au spectacle « Le Dernier Panache », ce restaurant au décor Renaissance vous transporte à l’époque d’Henri IV, roi bien connu pour son amour des grandes tablées et de la bonne chère. La Mijoterie du Roy Henry propose plusieurs formules, dont « La Planche Henry IV », idéale pour un déjeuner ludique et pratique, ou un buffet à volonté pour le dîner. Les plats mijotés longuement, comme la Poule au Pot du Roy Henry et sa crème blanche, côtoient des pièces de bœuf et des agneaux rôtis. Le tout est accompagné de belles salades, et pour les desserts, des Mousses au chocolat géantes et des Crèmes à la fleur d’oranger raviront les plus gourmands.
Profiter de la magie du Puy du Fou sur 2/3 jours
Ces restaurants offrent chacun une expérience unique, alliant gourmandise et histoire, faisant du Puy du Fou une destination incontournable pour les amateurs de voyages dans le temps, de nature et de bons plats, faits maison, avec des ingrédients frais et locaux.
Idéalement pour pleinement en profiter, il faudrait passer au moins 2 jours et 2 nuits sur place, notamment découvrir les 20 spectacles grandioses dont le nouveau « le Mime et l’Etoile » qui a remporté l’Oscar du Meilleur spectacle du Monde aux THEA Awards 2024 à Hollywood. Une récompense qui s’ajoute à toutes les autres .. puisque le Puy du Fou est reconnu comme étant le meilleur Parc au Monde.
Et vous prolongez le rêve diurne en séjournant dans l’un des 5 hôtels thématisés, permettant de choisir son siècle pour dormir. Pour nous ce fut, les Îles de Clovis, nous transportant à l’époque Mérovingienne avec des huttes aux toits de chaume ,abritant des chambres familiales tout confort. Avec bien sûr un petit déjeuner gourmand et la possibilité de participer le soir au Banquet de Mérovée autour du Vase de Soissons !
Informations pratiques : Puy du Fou, Route départementale D27, 85590 Les Epesses. info@puydufou.com . Tel : +33 (0) 8 20 09 10 10 ( payant) . www.puydufou.com
Pour réserver un restaurant au Puy du Fou, il est recommandé de le faire en même temps que votre séjour ou vos billets. Cela vous permet de choisir parmi les différentes options (restaurants avec spectacle, repas classiques, buffets, etc.) et de bénéficier de tarifs réduits jusqu’à 15% par repas si vous réservez jusqu’à 72 heures avant la date de votre visite. En réservant à l’avance, vous êtes également sûr d’avoir une place, car les restaurants du parc sont souvent complets le jour-même. En plus, cela vous fera gagner du temps le jour J, car vous pourrez intégrer facilement votre repas dans votre planning de la journée.
