L’Île Saint-Louis s’encanaille : Le savoureux renouveau des Fous de l’Île
bySous la houlette de Joseph Valat, l’institution de la rue des Deux-Ponts se métamorphose. Entre racines aveyronnaises et esprit de “brasserie vivante”, immersion dans une…
Joseph Valat réussit un tour de force : transformer un repas en un moment heureux Ici on ne vient pas juste pour manger On vient s’attabler partager vivre et rire