Planchas et barbecues d’exception, entre tradition et innovations. Tout commence en 1971, dans un petit atelier de ferronnerie à Bayonne. Guy Cours y forge des accessoires de cheminée, portés par un savoir-faire rare. Quelques années plus tard, il bouleverse les habitudes avec le barbecue vertical, puis, en 1995, avec une plancha inspirée des fêtes basques. C’est une révélation : la cuisine extérieure devient plus simple, plus saine et surtout plus conviviale.
Depuis le rachat de l’entreprise par Régis Flusin en 2017, Le Marquier connaît une croissance spectaculaire. Son chiffre d’affaires est passé de 7 millions d’euros en 2017 à 30 millions en 2024. L’entreprise emploie aujourd’hui 80 personnes dans son atelier de 7 000 m², où 100 % de la fabrication est réalisée. Une fidélité aux racines locales qui fait toute la force de la marque : fabrication française, élégance, durabilité, performance – et le plaisir de cuisiner dehors comme art de vivre. En 2025, Le Marquier a été récompensé par le Trophée de la Meilleure Marque dans la catégorie Barbecue-Plancha.
Nouvelles planchas : design, performance et liberté
Aujourd’hui, Le Marquier réinvente la plancha avec une ambition claire : faire de la cuisine en plein air une expérience aussi esthétique que savoureuse. Un art de vivre centré sur la convivialité, le partage et le goût authentique. Alternative saine aux cuissons classiques, la plancha permet une grande variété de recettes, et les dernières créations le prouvent.
Gamme Exclusive
Née d’une collaboration avec le Stellantis Design Studio, cette ligne puise son inspiration dans le mobilier hi-fi des années 60. Résultat : un design raffiné, des textures mates élégantes, des lignes qui mettent en valeur toutes les terrasses.
Mais le style ne fait pas tout : ces planchas offrent une montée rapide en température, la technologie Flame-On®, des plaques en fonte émaillée garanties à vie, et une sécurité optimale grâce au thermocouple intégré. Plancha Exclusive 375 Duo Edition : 2499 €- Photo en une-
L’électrique gagne du terrain
Avec la gamme Radiant électrique, la plancha devient encore plus pratique : chauffage rapide, cuisson maîtrisée, zéro fumée – idéale même en milieu urbain. Des modèles comme La Petite Française 150 DUO permettent de cuisiner avec précision, même sans jardin.
En édition limitée : La Plancha Hossegor
Fruit d’une collaboration entre le designer Jérôme Ondo-Methogo et la célèbre station balnéaire d’Hossegor, cette édition exclusive de la Petite Française est limitée à 199 exemplaires numérotés.
Son design dynamique rend hommage aux villas Art Déco des années 30 et à l’atmosphère chic et naturelle d’Hossegor. Les teintes sable et vert scintillantes évoquent les dunes, l’océan, les pins, et captent la lumière comme un soir d’été.
Compacte et performante, la plancha Hossegor reprend les standards Le Marquier : Radiant électrique haute performance, Plaque en fonte émaillée (garantie à vie), Récupérateur inox intégré pour un entretien facile, Couvercle inclus,Certifiée Origine France Garantie, 100 % landaise.
Côté barbecues : l’innovation à feu doux (ou intense)
Après la plancha, Le Marquier fait également rayonner le barbecue à la française. Élégants, puissants et conçus pour durer, ses modèles combinent technologie et tradition.
Le barbecue français
Designé par Stellantis Design Studio, ce barbecue arbore des lignes modernes et soignées, loin de l’image rustique habituelle. Disponible en plusieurs formats, il séduit autant par son style que par sa robustesse.
La cuisson verticale : une spécialité maison
Moins de flammes, plus de goût. Le Marquier propose des barbecues à cuisson verticale, idéals pour préserver les saveurs authentiques du charbon sans les inconvénients liés à la fumée et aux graisses brûlées.
Les barbecues à pellets Traeger
Distribués en exclusivité par Le Marquier, ces barbecues américains connectés changent la donne. Avec le Timberline XL ou l’Ironwood, fumer, rôtir, griller devient un jeu d’enfant – même à distance via une appli. Utilisant des pellets 100 % bois naturel, ils offrent un goût inégalé et une cuisson intelligente.
Produits disponible sur le-marquier.com et chez les revendeurs agréés.
Deux formidables livres de recettes : 100 % Plancha par « les Philippe », duo de cuisiniers inséparables ( Philippe Esscaich et Philippe Mesuron)- Le Marquier, Et le Guide Traeger du Barbecue. Les deux publiés aux Editions Larousse.
