C’est notre coup de cœur de cet été, à Pornichet, la station qui réveille la superbe Baie. Et cette nouvelle table –restaurant/ bar/ tapas- y contribue avec talent. Bocca Sunset prend lieu et place de La Signature, institution locale historique. Une reprise d’un jeune trio (Jean-François Monfort, Jean Valfort et Charles Drouhaut au sein du Panorama Group) que nous suivons depuis 2008 avec leurs lancements réussis à Paris des restaurants Astair et Canard & Champagne.
De Bocca Nissa à Bocca Sunset
Après avoir revendu ces adresses parisiennes, les 3 amis ont mis le cap sur Nice en ouvrant Bocca Nissa en 2020, qui est vite devenu l’un des incontournables de la Baie des Anges. The place to go avec un rooftop végétalisé de folie. Un an après la Côte d’Azur, cap sur l’Atlantique ! Originaire de Guérande, Jean-François Monfort souhaitait y revenir dans sa région et d’y ouvrir un restaurant sur la plage. Et le rêve est devenu réalité avec Bocca Sunset à Pornichet..
Un esprit maison de vacances
La déco fait la part belle aux matières premières naturelles comme le bois, la pierre, l’osier tressé et le grès coloré, des assiettes Costa Nova. C’est à la fois atypique, chic, chaleureux.. avec des baies immenses donnant sur les 9 km de sable blanc de la plage et l’Océan à perte de vue.. Si vous aimez les surprises, même les toilettes valent le coup d’œil !
Bocca Sunset est ouvert tous les jours de l’année. On s’y sent bien du petit déjeuner, jusqu’à très tard le soir. C’est le spot idéal pour admirer le coucher de soleil. Et l’on s’y régale !
Une carte ode à l’Atlantique et à la Méditerranée
Vous y trouverez tout ce qu’on a envie de manger, de partager, au bord de la mer : huîtres de l’île aux Moines, langoustines du Croisic ou bulots mayo, couteaux rôtis, poulpe à la gallera ; Côté terre, viandes cuites au charbon de bois, travers de cochon arrosé de sauce basque Xipister, côtelettes d’agneau marinées, cœur de filet ou côte de bœuf pensée pour 2.
Les « greens » ne sont pas oubliés avec des tomates d’antan au haddock, un risotto végétarien, des haricots verts à la grecque.. Sans oublier des sushis de folie, digne des meilleurs restaurants nippons de la capitale. On vous conseille le plateau Omakase, une libre composition de 6 à 36 pièces, si joliment présentée du chef vietnamien.
Côté sucré, notre trio gagnant : la tarte citron « en mille morceaux », le tiramisù au siphon, et le « Paris-Brest » géant à partager, qui est assurément l’un des meilleurs que nous ayons eu l’occasion de goûter.
Quant à la carte des vins, Jean-François Monfort, en a fait la plus belle de la plage avec des pépites comme .. les flacons de Thibaud Boudignon, Dhondt Grellet en champagne, Henri Milan, Vaccelli ou encore Benjamin Dagueneau. Des cocktails épatants, un service souriant.. une adresse au top !
INFOS :
Bocca Sunset, Face au 138, boulevard des Océanides , 44380 Pornichet. Ouvert toute l’année du lundi au dimanche, de 12 h à 14h 30 et de 19h à 22h30. Réservation en ligne ou au téléphone : +33 (0)2 40 61 29 29. 120 couverts en intérieur. 100 en terrasse. Menus hors saison, entrée-plat/plat-dessert, 23€. Entrée/plat/dessert 29€. Plat du jour 17€. A la carte, environ 50/70 €. Cocktails 12/14 €. Bar à partir de 10 h jusqu’à minuit du dimanche au jeudi et jusqu’à 2 h le vendredi et samedi.
Pour le restaurant, privatisation ou organisation d’événements possible à partir de 12 personnes. www.boccasunset.com
